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Collectif (sous la direction de Philippe Callot)
Editions Lavoisier - Collection Groupe ESCEM
Janvier 2006 - 288 pages
Les PME occupent une place prépondérante dans le secteur du tourisme, tant la diversité des activités est étendue et tant le nombre et la dispersion des acteurs sont importants. Cet ouvrage collectif propose des pistes de réflexion pour les décideurs du secteur, les porteurs de projet, les responsables institutionnels sur les thèmes managériaux comme le [..]
Mots clés :
PME, petites et moyennes entreprises, hôtellerie, restauration, ,
Editions Lavoisier - Collection Groupe ESCEM
Janvier 2006 - 288 pages
Les PME occupent une place prépondérante dans le secteur du tourisme, tant la diversité des activités est étendue et tant le nombre et la dispersion des acteurs sont importants. Cet ouvrage collectif propose des pistes de réflexion pour les décideurs du secteur, les porteurs de projet, les responsables institutionnels sur les thèmes managériaux comme le [..]
Mots clés :
PME, petites et moyennes entreprises, hôtellerie, restauration, ,
Philippe Coat, Henri Morin, Ali Oughebbi
Editions Espaces tourisme & loisirs
Janvier 2000 - 2 pages
Depuis trois ans, Resis Tourisme, piloté par la CCI du Morbihan, intervient dans le domaine de la veille statégique et entend ainsi alimenter la réflesion stratégique des PME-PMI. [..]
Mots clés :
veille, veille stratégique, stratégie de l'entreprise, PME, PMI, information, concurrence, innovation, Resis Tourisme, GMT Charente-Maritime, CCI Morbihan, Morbihan, Charente-Maritime
Editions Espaces tourisme & loisirs
Janvier 2000 - 2 pages
Depuis trois ans, Resis Tourisme, piloté par la CCI du Morbihan, intervient dans le domaine de la veille statégique et entend ainsi alimenter la réflesion stratégique des PME-PMI. [..]
Mots clés :
veille, veille stratégique, stratégie de l'entreprise, PME, PMI, information, concurrence, innovation, Resis Tourisme, GMT Charente-Maritime, CCI Morbihan, Morbihan, Charente-Maritime
Jean-Thierry Lazare
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juillet 1999 - 6 pages
Dans le milieu des années 1980, les CCI ont été les premières à soutenir des démarches qualité en direction des PME du tourisme, en particulier de l'hôtellerie indépendante, avec le concours d'importants fonds publics. [..]
Mots clés :
CCI, Chambres de commerce et d'industrie, PME du tourisme, hôtellerie, entreprises touristiques, qualité, audit, labellisation, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Juillet 1999 - 6 pages
Dans le milieu des années 1980, les CCI ont été les premières à soutenir des démarches qualité en direction des PME du tourisme, en particulier de l'hôtellerie indépendante, avec le concours d'importants fonds publics. [..]
Mots clés :
CCI, Chambres de commerce et d'industrie, PME du tourisme, hôtellerie, entreprises touristiques, qualité, audit, labellisation, ,
Jacques-Yves Bérard, Pierre Gouirand
Editions Espaces tourisme & loisirs
Septembre 1996 - 3 pages
A tous les niveaux, et souvent sans en être consciente, l'entreprise bénéficie des avancées de la recherche, que ce soit dans le secteur de l'informatique, de la production, de la commercialisation ou de la communication. [..]
Mots clés :
recherche, entreprise touristique, entreprises touristiques, PME, réflexion, prospective, anticipation, Hôtel Westminster, Université de Nice, Société des hôtels & bains de mer de Monaco, , Nice, France
Editions Espaces tourisme & loisirs
Septembre 1996 - 3 pages
A tous les niveaux, et souvent sans en être consciente, l'entreprise bénéficie des avancées de la recherche, que ce soit dans le secteur de l'informatique, de la production, de la commercialisation ou de la communication. [..]
Mots clés :
recherche, entreprise touristique, entreprises touristiques, PME, réflexion, prospective, anticipation, Hôtel Westminster, Université de Nice, Société des hôtels & bains de mer de Monaco, , Nice, France
François Coulomb
Collection Revue Tourisme
Juin 1996 - 32 pages
Cet article présente les résultats d'une recherche portant sur l'action des différents facteurs économiques sur la taille de opérateurs touristiques notamment ceux de petite taille. L'analyse est conduite à partir d'un cadrage et d'une méthodologie utilisés également par différents chercheurs de la Communauté européenne travaillant sur le projet SPES « Industry dynamics and small firms [..]
Mots clés :
PME, tourisme
Collection Revue Tourisme
Juin 1996 - 32 pages
Cet article présente les résultats d'une recherche portant sur l'action des différents facteurs économiques sur la taille de opérateurs touristiques notamment ceux de petite taille. L'analyse est conduite à partir d'un cadrage et d'une méthodologie utilisés également par différents chercheurs de la Communauté européenne travaillant sur le projet SPES « Industry dynamics and small firms [..]
Mots clés :
PME, tourisme
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