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André Suchet, Michel Raspaud
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 12 pages
Résumé. En dépit des possibilités offertes par le développement culturel et la mise en valeur du patrimoine dans le secteur du tourisme, les politiques publiques de ce type peuvent également faire l'objet de critiques et de contestation sociale. Dans la commune d'Abondance, petite station de ski de Haute-Savoie, la municipalité a tenté en 2007 de [..]
Mots clés :
reconversion station de ski, Abondance, Savoie, tourisme culturel
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2011 - 12 pages
Résumé. En dépit des possibilités offertes par le développement culturel et la mise en valeur du patrimoine dans le secteur du tourisme, les politiques publiques de ce type peuvent également faire l'objet de critiques et de contestation sociale. Dans la commune d'Abondance, petite station de ski de Haute-Savoie, la municipalité a tenté en 2007 de [..]
Mots clés :
reconversion station de ski, Abondance, Savoie, tourisme culturel
Xavier Druhen, Delphine Mougel
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2011 - 4 pages
La station de Saint-Jean-de-Monts a construit son succès sur un tourisme de masse populaire. Plutôt que de rejeter son passé, elle a choisi de le valoriser, avec une vaste opération sur le thème des souvenirs de vacances qui allie communication participative, faux reportages humoristiques, constitution d'un fonds muséographique, animations sur le thème des années yéyé... [..]
Mots clés :
storytelling, communication territoriale, projet de station, histoires de vacances, Saint Jean de Monts
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Décembre 2011 - 4 pages
La station de Saint-Jean-de-Monts a construit son succès sur un tourisme de masse populaire. Plutôt que de rejeter son passé, elle a choisi de le valoriser, avec une vaste opération sur le thème des souvenirs de vacances qui allie communication participative, faux reportages humoristiques, constitution d'un fonds muséographique, animations sur le thème des années yéyé... [..]
Mots clés :
storytelling, communication territoriale, projet de station, histoires de vacances, Saint Jean de Monts
Christine Cabasset-Semedo
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 11 pages
Résumé. Grâce à l'activité touristique, Bali fait partie des provinces les mieux loties, au plan économique, de l'archipel indonésien. Pourtant, l'accroissement du linéaire littoral bâti, des superficies concernées et la densification à l'œuvre depuis une quinzaine d'années ont conduit localement à des critiques croissantes. Celles-ci se sont cristallisées autour d'un aménagement touristique jugé incontrôlé et [..]
Mots clés :
aménagement, développement durable, Bali, Indonésie, station touristique
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 11 pages
Résumé. Grâce à l'activité touristique, Bali fait partie des provinces les mieux loties, au plan économique, de l'archipel indonésien. Pourtant, l'accroissement du linéaire littoral bâti, des superficies concernées et la densification à l'œuvre depuis une quinzaine d'années ont conduit localement à des critiques croissantes. Celles-ci se sont cristallisées autour d'un aménagement touristique jugé incontrôlé et [..]
Mots clés :
aménagement, développement durable, Bali, Indonésie, station touristique
Le rôle du projet urbain dans la fabrication de la destination touristique métropolitaine au Maghreb
Mounira Bouchareb, Boualem Kadri
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 10 pages
Résumé. Caractérisé par l'expression architecturale et urbaine, le projet urbain n'est pas seulement la projection d'un aménagement souhaité mais il est aussi porteur d'enjeux sociaux, économiques, urbains et territoriaux. Au Maghreb, sa mise en œuvre montre une situation complexe où la stratégie métropolitaine et le marketing territorial sont repensés sur fond de mondialisation et d'importation [..]
Mots clés :
projet urbain, destination touristique métropolitaine, Maghreb, architecture, mondialisation, destination urbaine
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 10 pages
Résumé. Caractérisé par l'expression architecturale et urbaine, le projet urbain n'est pas seulement la projection d'un aménagement souhaité mais il est aussi porteur d'enjeux sociaux, économiques, urbains et territoriaux. Au Maghreb, sa mise en œuvre montre une situation complexe où la stratégie métropolitaine et le marketing territorial sont repensés sur fond de mondialisation et d'importation [..]
Mots clés :
projet urbain, destination touristique métropolitaine, Maghreb, architecture, mondialisation, destination urbaine
Jean-Philippe Gold, Côme Vermersch, Stéphane Rouziou, Pierre Sabouraud, Francis Lépine
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2011 - 4 pages
Depuis plus de cinq ans, les organismes du tourisme de Picardie sont engagés dans une démarche de travail collaboratif. Internet a joué un rôle essentiel dans le développement de cet "art de travailler ensemble" qui a démarré avec le déploiement du système régional de gestion de l'information et qui s'appuie sur des technologies communes. Le [..]
Mots clés :
organisation, gestion de projet, travail collaboratif, crt picardie
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2011 - 4 pages
Depuis plus de cinq ans, les organismes du tourisme de Picardie sont engagés dans une démarche de travail collaboratif. Internet a joué un rôle essentiel dans le développement de cet "art de travailler ensemble" qui a démarré avec le déploiement du système régional de gestion de l'information et qui s'appuie sur des technologies communes. Le [..]
Mots clés :
organisation, gestion de projet, travail collaboratif, crt picardie
Nouveauté
Editions Atout France - Collection Ingénierie et développement touristique n°37
Décembre 2010 - 170 pages
Ce guide, conçu en partenariat étroit avec la Caisse des dépôts, met à la disposition de chaque porteur de projet, public ou privé, une démarche méthodologique lui permettant de fiabiliser le montage juridique et financier, de la conception jusqu'à la mise en œuvre de son investissement.
En effet, l'expérience montre que si de nombreuses initiatives [..]
Mots clés :
montage de projets, projet, partenariat public-privé, faisabilité, programmation, étude
Décembre 2010 - 170 pages
Ce guide, conçu en partenariat étroit avec la Caisse des dépôts, met à la disposition de chaque porteur de projet, public ou privé, une démarche méthodologique lui permettant de fiabiliser le montage juridique et financier, de la conception jusqu'à la mise en œuvre de son investissement.
En effet, l'expérience montre que si de nombreuses initiatives [..]
Mots clés :
montage de projets, projet, partenariat public-privé, faisabilité, programmation, étude
Nouveauté
Marc Jaouen
Editions Atout France - Collection Ingénierie et développement touristique n°36
Décembre 2010 - 176 pages
L'espace public est au coeur de l'offre d'une destination touristique. Plus qu'un simple espace de déambulation et de consommation de services, il représente la station dont il définit à la fois les caractéristiques fonctionnelles et paysagères.
Dans un contexte de diversification des pratiques touristiques, les stations sont désormais soucieuses de s'adapter aux nouvelles demandes des clientèles, [..]
Mots clés :
stations littorales, station, littoral, espaces publics, places, espaces de déambulation, aménagement, urbanisme, projet urbain, coeur de station
Editions Atout France - Collection Ingénierie et développement touristique n°36
Décembre 2010 - 176 pages
L'espace public est au coeur de l'offre d'une destination touristique. Plus qu'un simple espace de déambulation et de consommation de services, il représente la station dont il définit à la fois les caractéristiques fonctionnelles et paysagères.
Dans un contexte de diversification des pratiques touristiques, les stations sont désormais soucieuses de s'adapter aux nouvelles demandes des clientèles, [..]
Mots clés :
stations littorales, station, littoral, espaces publics, places, espaces de déambulation, aménagement, urbanisme, projet urbain, coeur de station
Grégory Guzzo
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Juin 2010 - 3 pages
La station de Brides-les-Bains a réussi le pari fou de devenir une station de ski low cost. Elle séduit une clientèle qui, pour payer 30 à 50 % moins cher que dans les stations d'altitude, préfère rejoindre le domaine skiable des Trois Vallées en 25 minutes de télécabine. Ce qui lui permet de venir plus [..]
Mots clés :
low cost, ski, station de sports d'hiver, , brides les bains
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Juin 2010 - 3 pages
La station de Brides-les-Bains a réussi le pari fou de devenir une station de ski low cost. Elle séduit une clientèle qui, pour payer 30 à 50 % moins cher que dans les stations d'altitude, préfère rejoindre le domaine skiable des Trois Vallées en 25 minutes de télécabine. Ce qui lui permet de venir plus [..]
Mots clés :
low cost, ski, station de sports d'hiver, , brides les bains
André Suchet, Dominique Jorand, Michel Raspaud
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2010 - 6 pages
En mai 2007, la station d'Abondance en Haute-Savoie ferme son domaine skiable. La raison invoquée ? Le réchauffement climatique ne permettrait plus à ce village de moyenne montagne d'avoir un enneigement suffisant. L'analyse organisationnelle de la station laisse à penser que la véritable raison n'est pas là. La réouverture du domaine, en décembre 2009, sous [..]
Mots clés :
station de sports d'hiver, ski, réchauffement climatique, montagne, , Abondance, Haute-savoie
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Avril 2010 - 6 pages
En mai 2007, la station d'Abondance en Haute-Savoie ferme son domaine skiable. La raison invoquée ? Le réchauffement climatique ne permettrait plus à ce village de moyenne montagne d'avoir un enneigement suffisant. L'analyse organisationnelle de la station laisse à penser que la véritable raison n'est pas là. La réouverture du domaine, en décembre 2009, sous [..]
Mots clés :
station de sports d'hiver, ski, réchauffement climatique, montagne, , Abondance, Haute-savoie
Nouveauté
Francis Varennes
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Bruno Airaud, Jean Loup Pivin
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 8 pages
L'organisation de l'offre de temps de loisirs (musées, expositions, visite, shopping, restaurant, bar...) est un enjeu fort de l'urbanisme des villes en général, et des villes touristiques en particulier. Les exemples de Fort-de-France, en Martinique, et de Saint-Louis du Sénégal illustrent la nécessité d'une prise en compte méthodique du développement des loisirs, de la culture [..]
Mots clés :
urbanisme projet de ville quartier tourisme, , fort de france, saint louis du sénégal
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 8 pages
L'organisation de l'offre de temps de loisirs (musées, expositions, visite, shopping, restaurant, bar...) est un enjeu fort de l'urbanisme des villes en général, et des villes touristiques en particulier. Les exemples de Fort-de-France, en Martinique, et de Saint-Louis du Sénégal illustrent la nécessité d'une prise en compte méthodique du développement des loisirs, de la culture [..]
Mots clés :
urbanisme projet de ville quartier tourisme, , fort de france, saint louis du sénégal
Jean-Paul Lebas
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 5 pages
Lyon-Dubaï City est un projet de ville (65 à 130 000 habitants sur un site de 800 hectares) qui s'affranchit clairement des projets au luxe démesuré de l'émirat. Sans tomber dans le "tout écologique", il vise à créer une ville conviviale et durable ; il choisit le modèle de la ville de Lyon plutôt que [..]
Mots clés :
projet de ville tourisme urbain urbanisme, , dubaï émirats arabes unis
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 5 pages
Lyon-Dubaï City est un projet de ville (65 à 130 000 habitants sur un site de 800 hectares) qui s'affranchit clairement des projets au luxe démesuré de l'émirat. Sans tomber dans le "tout écologique", il vise à créer une ville conviviale et durable ; il choisit le modèle de la ville de Lyon plutôt que [..]
Mots clés :
projet de ville tourisme urbain urbanisme, , dubaï émirats arabes unis
Marie-Charlotte Belle
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 6 pages
Certaines grandes agglomérations, dans le monde, expérimentent de nouvelles formes de politique touristique, dont l'objectif est de modifier leur image et de créer une marque distinctive qui impulse un nouvel élan de développement. Dans le projet de ville, le tourisme peut alors prendre des formes différentes. Il peut apparaître comme :
– un outil d'aménagement, à [..]
Mots clés :
urbanisme, projet de ville, métropole, métropolitain, , Bombay, Casablanca, Salvador de Bahia
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 6 pages
Certaines grandes agglomérations, dans le monde, expérimentent de nouvelles formes de politique touristique, dont l'objectif est de modifier leur image et de créer une marque distinctive qui impulse un nouvel élan de développement. Dans le projet de ville, le tourisme peut alors prendre des formes différentes. Il peut apparaître comme :
– un outil d'aménagement, à [..]
Mots clés :
urbanisme, projet de ville, métropole, métropolitain, , Bombay, Casablanca, Salvador de Bahia
Bruno Carrer
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 9 pages
Dans un contexte de crise globale de la destination, l'enjeu du projet de ville de Fort-de-France consiste à mettre en œuvre une stratégie combinant historicité, identité et patrimoine, d'une part, modernité, attractivité et ouverture au monde, d'autre part. Le projet de développement urbain, tout d'abord, vise à restructurer le tissu urbain et à créer des [..]
Mots clés :
tourisme projet de ville urbanisme urbain, , fort de france martinique
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 9 pages
Dans un contexte de crise globale de la destination, l'enjeu du projet de ville de Fort-de-France consiste à mettre en œuvre une stratégie combinant historicité, identité et patrimoine, d'une part, modernité, attractivité et ouverture au monde, d'autre part. Le projet de développement urbain, tout d'abord, vise à restructurer le tissu urbain et à créer des [..]
Mots clés :
tourisme projet de ville urbanisme urbain, , fort de france martinique
Nouveauté
Guillaume Duprez
Editions Puits Fleuri
Mars 2010 - CD-R pages
Ce kit est conçu pour permettre à chaque porteur de projet de création de camping d'envisager toutes les formalités nécessaires à son installation. Au-delà des fiches synthétiques qu'il fournit, ce kit propose, sur papier et CD, donc réimprimables, les divers formulaires nécessaires dans les démarches d'installation, et surtout l'ensemble des documents financiers permettant de préparer [..]
Mots clés :
camping, projet, création d'entreprise, hôtellerie de plein air, ,
Editions Puits Fleuri
Mars 2010 - CD-R pages
Ce kit est conçu pour permettre à chaque porteur de projet de création de camping d'envisager toutes les formalités nécessaires à son installation. Au-delà des fiches synthétiques qu'il fournit, ce kit propose, sur papier et CD, donc réimprimables, les divers formulaires nécessaires dans les démarches d'installation, et surtout l'ensemble des documents financiers permettant de préparer [..]
Mots clés :
camping, projet, création d'entreprise, hôtellerie de plein air, ,
Robert Spizzichino
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 6 pages
L'approche foncière et immobilière a longtemps été au cœur des problématiques de l'aménagement touristique. Il s'agissait avant tout de prendre position sur des espaces rares, donc convoités, pour réaliser des lotissements de résidences secondaires ou des hôtels. Globalement aujourd'hui, on peut considérer que ce mode d'aménagement, même "modernisé", ne correspond plus aux exigences actuelles. À [..]
Mots clés :
urbanisme stations station, miaca, landes aquitaine
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 6 pages
L'approche foncière et immobilière a longtemps été au cœur des problématiques de l'aménagement touristique. Il s'agissait avant tout de prendre position sur des espaces rares, donc convoités, pour réaliser des lotissements de résidences secondaires ou des hôtels. Globalement aujourd'hui, on peut considérer que ce mode d'aménagement, même "modernisé", ne correspond plus aux exigences actuelles. À [..]
Mots clés :
urbanisme stations station, miaca, landes aquitaine
Olivier Naria, David Lorion
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 8 pages
Porte d'entrée et capitale administrative du Grand Sud de la Réunion, Saint-Pierre est une ville balnéaire entièrement tournée vers la mer. Le secteur touristique fait l'objet depuis quelques années d'une recomposition de son offre. Le renouvellement de la trame urbaine soutient la conception d'un projet touristique dont la finalité est de révéler et de valoriser [..]
Mots clés :
projet de ville, urbanisme, , Saint Pierre la Réunion
Collection Cahiers ESPACES
Mars 2010 - 8 pages
Porte d'entrée et capitale administrative du Grand Sud de la Réunion, Saint-Pierre est une ville balnéaire entièrement tournée vers la mer. Le secteur touristique fait l'objet depuis quelques années d'une recomposition de son offre. Le renouvellement de la trame urbaine soutient la conception d'un projet touristique dont la finalité est de révéler et de valoriser [..]
Mots clés :
projet de ville, urbanisme, , Saint Pierre la Réunion
Jean-Luc Boulin, Claudine Chaspoul
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2010 - 7 pages
Le développement d'internet a révolutionné le métier des organismes institutionnels du tourisme. Pour faire face aux évolutions, ils se doivent de réorganiser leurs ressources humaines et de mettre en place de nouveaux modes de management, qui soient à la fois réactifs, évolutifs et collaboratifs.
Cet article de Jean-Luc Boulin inclut un article de Claudine Chaspoul : [..]
Mots clés :
travail collaboratif, management collaboratif, mode projet, organisation, ,
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mars 2010 - 7 pages
Le développement d'internet a révolutionné le métier des organismes institutionnels du tourisme. Pour faire face aux évolutions, ils se doivent de réorganiser leurs ressources humaines et de mettre en place de nouveaux modes de management, qui soient à la fois réactifs, évolutifs et collaboratifs.
Cet article de Jean-Luc Boulin inclut un article de Claudine Chaspoul : [..]
Mots clés :
travail collaboratif, management collaboratif, mode projet, organisation, ,
Nouveauté
Guillaume Duprez, Gallianne Coudert
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller juridique pour tous
Mars 2010 - 400 pages
L'objet de cet ouvrage est de guider le candidat à la reprise ou à la création d'un terrain de camping tout au long de son projet, de l'idée à la réalisation. Le plan de l'ouvrage se veut conçu comme les réponses à toutes les questions majeures que doit se poser l'entrepreneur.
SOMMAIRE
Partie 1. Le marché [..]
Mots clés :
ouvrir un camping, projet, hébergement de plein air, ouvrez un camping, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Conseiller juridique pour tous
Mars 2010 - 400 pages
L'objet de cet ouvrage est de guider le candidat à la reprise ou à la création d'un terrain de camping tout au long de son projet, de l'idée à la réalisation. Le plan de l'ouvrage se veut conçu comme les réponses à toutes les questions majeures que doit se poser l'entrepreneur.
SOMMAIRE
Partie 1. Le marché [..]
Mots clés :
ouvrir un camping, projet, hébergement de plein air, ouvrez un camping, ,
Marc Binet
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion et organisation
Novembre 2009 - 240 pages
Ce guide se propose de fournir l'ensemble des éléments importants relatifs à la création, la gestion, le développement et la revente d'un restaurant. Il est organisé dans un ordre logique, chaque sujet étant traité dans un chapitre qui lui est propre. Les fondamentaux qui y sont traités sont valables pour toutes les entreprises de [..]
Mots clés :
restaurant, restauration, projet, création, ,
Editions Puits Fleuri - Collection Gestion et organisation
Novembre 2009 - 240 pages
Ce guide se propose de fournir l'ensemble des éléments importants relatifs à la création, la gestion, le développement et la revente d'un restaurant. Il est organisé dans un ordre logique, chaque sujet étant traité dans un chapitre qui lui est propre. Les fondamentaux qui y sont traités sont valables pour toutes les entreprises de [..]
Mots clés :
restaurant, restauration, projet, création, ,
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