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Marie-Noëlle Guérin
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Décembre 2002 - 3 pages
La culture alimentaire d'un pays est révélatrice de sa géographie physique et humaine et de ses valeurs. La représentation de la culture alimentaire française s'articule autour de la notion de repas, de raffinement, mais aussi autour de certains plats, de certaines spécialités, de certains produits du cru qui, vus de l'extérieur, sont des parcelles de [..]
Mots clés :
culture alimentaire française, destination France, gastronomie, agroalimentaire, agriculture et tourisme, Sopexa,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection CAHIERS ESPACES
Décembre 2002 - 3 pages
La culture alimentaire d'un pays est révélatrice de sa géographie physique et humaine et de ses valeurs. La représentation de la culture alimentaire française s'articule autour de la notion de repas, de raffinement, mais aussi autour de certains plats, de certaines spécialités, de certains produits du cru qui, vus de l'extérieur, sont des parcelles de [..]
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culture alimentaire française, destination France, gastronomie, agroalimentaire, agriculture et tourisme, Sopexa,
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