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Nouveauté
Alain Mesplier, Pierre Bloc-Duraffour
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Editions Onisep - Collection Le Kiosque
Juillet 2011 - 111 pages
Loin de la plage et des cocotiers, la plupart des métiers du voyage s'exercent..dans un bureau! écoles de commerce, BTS, universités pour intégrer ce secteur très attractif mais parfois source de désillusions et pas toujours synonyme de stabilité, vos meilleurs atouts seront la pratique des langues, la maîtrise des nouvelles technologies de l'information , les [..]
Mots clés :
métier, métiers, métiers du tourisme, offices de tourisme, clubs vacances, guides, guide, animateurs, animateur, Club Méditerranée, Club Med
Format papier
98.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Editions L\'Echo touristique
Décembre 2010 - 1000 pages
L'Annuaire du tourisme réunit les adresses de 15 200 dirigeants, 2 900 producteurs, 5 300 distributeurs dans 240 destinations.
AU SOMMAIRE
Fiches destinations France / Etranger
Tour-opérateurs
Transport aérien
Transport maritime
Transport terrestre
Hébergement
Services et prestataires
Agences de voyages
INFORMATIONS DISPONIBLES
Raison sociale
Coordonnées postales
Coordonnées téléphoniques
Coordonnées électroniques
Noms des principaux contacts [..]
Mots clés :
guide, adresses, offices de tourisme, personnes ressources, organismes ressources, réceptif, destination France, annuaire, tourisme thématiques, transporteurs, ,
Editions Studyrama - Collection Métiers
Juin 2010 - 240 pages
Ce guide propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Juin 2010 - 240 pages
Ce guide propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Nouveauté
Francis Varennes
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Nouveauté
Claude Peyroutet
Editions Nathan - Collection Repères pratiques
Janvier 2010 - 160 pages
Ce manuel, dont la première édition date de 1995, propose un panorama du tourisme en France : économie, infrastructures, tourisme sectoriel.
Au sommaire :
1. Économie
2. Infrastructures
3. Tourisme culturel
4. Tourisme bleu
5. Tourisme vert
6. Tourisme montagnard
[..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme en France, BTS, , France
Editions Nathan - Collection Repères pratiques
Janvier 2010 - 160 pages
Ce manuel, dont la première édition date de 1995, propose un panorama du tourisme en France : économie, infrastructures, tourisme sectoriel.
Au sommaire :
1. Économie
2. Infrastructures
3. Tourisme culturel
4. Tourisme bleu
5. Tourisme vert
6. Tourisme montagnard
[..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme en France, BTS, , France
Marc Boyer
Editions Harmattan (L\')
Décembre 2009 - 430 pages
La Côte d'Azur que nous connaissons n'a pris son nom qu'à la fin du XIXe siècle, peu après que Nice ne devint française. L'hiver dans le midi est une invention du dernier tiers du XVIIIe. C'est l'invention de cette région, la découverte de l'hivernage des élites européennes que retrace ce livre d'histoire. L'ouvrage commence par [..]
Mots clés :
histoire du tourisme, sociologie du tourisme, invention du tourisme, , Côte d'Azur
Editions Harmattan (L\')
Décembre 2009 - 430 pages
La Côte d'Azur que nous connaissons n'a pris son nom qu'à la fin du XIXe siècle, peu après que Nice ne devint française. L'hiver dans le midi est une invention du dernier tiers du XVIIIe. C'est l'invention de cette région, la découverte de l'hivernage des élites européennes que retrace ce livre d'histoire. L'ouvrage commence par [..]
Mots clés :
histoire du tourisme, sociologie du tourisme, invention du tourisme, , Côte d'Azur
Robert Pailhes
Editions Globe Rêveur
Mars 2009 - 924 pages
Ce guide pratique, très utile aux organisateurs de voyages et TO, présente, pour chaque pays du monde : les raisons d'y aller, la carte touristique, les repères, les formalités, la situation (géographie, population, religions), le premier contact (ambassade, office de tourisme...), les guides, etc. [..]
Mots clés :
dictionnaire touristique, pays, monde, tourisme international, , monde
Editions Globe Rêveur
Mars 2009 - 924 pages
Ce guide pratique, très utile aux organisateurs de voyages et TO, présente, pour chaque pays du monde : les raisons d'y aller, la carte touristique, les repères, les formalités, la situation (géographie, population, religions), le premier contact (ambassade, office de tourisme...), les guides, etc. [..]
Mots clés :
dictionnaire touristique, pays, monde, tourisme international, , monde
Claude Origet du Cluzeau, Patrick Vicériat
Collection Revue ESPACES
Février 2009 - 12 pages
C'est dans le cadre des travaux du Conseil national du tourisme que Claude Origet du Cluzeau et Patrick Vicériat ont été chargés de l'actualisation, à l'horizon 2020, du rapport Tourisme dans les années 2010. Plutôt que de résumer ce travail de quelque 200 pages, nous avons choisi de publier de très larges extraits de la [..]
Mots clés :
prospective, tourisme urbain, villes, campagne, tourisme rural, tourisme littoral, ,
Collection Revue ESPACES
Février 2009 - 12 pages
C'est dans le cadre des travaux du Conseil national du tourisme que Claude Origet du Cluzeau et Patrick Vicériat ont été chargés de l'actualisation, à l'horizon 2020, du rapport Tourisme dans les années 2010. Plutôt que de résumer ce travail de quelque 200 pages, nous avons choisi de publier de très larges extraits de la [..]
Mots clés :
prospective, tourisme urbain, villes, campagne, tourisme rural, tourisme littoral, ,
Philippe Caparros
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 10 pages
L'offre actuelle d'hébergement marchand à la campagne reste atomisée, d'un niveau de qualité très hétérogène, et souffre d'un manque de standardisation. La résidence de tourisme est une solution à cette carence d'offre, d'autant qu'elle peut être une réelle solution alternative à la maison de campagne. Néanmoins, faire émerger une offre significative à la campagne nécessite [..]
Mots clés :
résidences de tourisme, résidence, maison de campagne, hébergement rural, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 10 pages
L'offre actuelle d'hébergement marchand à la campagne reste atomisée, d'un niveau de qualité très hétérogène, et souffre d'un manque de standardisation. La résidence de tourisme est une solution à cette carence d'offre, d'autant qu'elle peut être une réelle solution alternative à la maison de campagne. Néanmoins, faire émerger une offre significative à la campagne nécessite [..]
Mots clés :
résidences de tourisme, résidence, maison de campagne, hébergement rural, ,
Béatrice Guilbert, Mireille Bouleau, Frédéric Tardieu
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 9 pages
Le territoire rural occupe près de 80 % du territoire français, mais ne représente que 34 % des séjours et 30 % des nuitées réalisés par les Français. La perception qu'a le vacancier de l'espace rural ne correspond pas nécessairement à la réalité. De façon générale, quelle que soit la zone du séjour, le sentiment [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 9 pages
Le territoire rural occupe près de 80 % du territoire français, mais ne représente que 34 % des séjours et 30 % des nuitées réalisés par les Français. La perception qu'a le vacancier de l'espace rural ne correspond pas nécessairement à la réalité. De façon générale, quelle que soit la zone du séjour, le sentiment [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, ,
Emmanuelle Boithiot, Elisabeth Hauwuy, Michel Wastiaux
Editions Atout France - Collection Développement touristique
Septembre 2008 - 140 pages
Cet ouvrage s'attache à suivre l'évolution des pôles d'excellence rurale. 17 pôles ont été choisis par ODIT-France et la DIACT pour illustrer les méthodes de développement touristique territorial :
- Pont de Vaux
- PNR Millevaches-en-Limousin, Retrouvance
- Albret, au pays de l'enfant roi
- Gorges du Tarn, de la Jonte et des Causses
- Pays de Montmédy-Gaume-Maginot
- Gorges de [..]
Mots clés :
développement touristique, tourisme à la campagne, ,
Editions Atout France - Collection Développement touristique
Septembre 2008 - 140 pages
Cet ouvrage s'attache à suivre l'évolution des pôles d'excellence rurale. 17 pôles ont été choisis par ODIT-France et la DIACT pour illustrer les méthodes de développement touristique territorial :
- Pont de Vaux
- PNR Millevaches-en-Limousin, Retrouvance
- Albret, au pays de l'enfant roi
- Gorges du Tarn, de la Jonte et des Causses
- Pays de Montmédy-Gaume-Maginot
- Gorges de [..]
Mots clés :
développement touristique, tourisme à la campagne, ,
Gilles Caire, Sophie Nivoix
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 12 pages
En 2004, les Français ont passé 188 millions de nuitées de vacances à la campagne, soit pratiquement le même total qu'en 1964. Or, durant ces quarante ans, le nombre de partants a progressé de 86 %. Par partant, le nombre de nuitées de vacances à la campagne a décliné de 46 %, alors que tous [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 12 pages
En 2004, les Français ont passé 188 millions de nuitées de vacances à la campagne, soit pratiquement le même total qu'en 1964. Or, durant ces quarante ans, le nombre de partants a progressé de 86 %. Par partant, le nombre de nuitées de vacances à la campagne a décliné de 46 %, alors que tous [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, ,
Jean-François Mamdy, Luc Mazuel
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 17 pages
De nombreux territoires de projet (communautés de communes, pays ou parcs naturels), à la faveur de la décentralisation des pouvoirs, s'investissent dans la mise en valeur touristique de leur patrimoine. Ils découvrent à cette occasion la dure réalité de la concurrence et des marchés. Être une destination touristique en espace rural n'est pas donné à [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, destination, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 17 pages
De nombreux territoires de projet (communautés de communes, pays ou parcs naturels), à la faveur de la décentralisation des pouvoirs, s'investissent dans la mise en valeur touristique de leur patrimoine. Ils découvrent à cette occasion la dure réalité de la concurrence et des marchés. Être une destination touristique en espace rural n'est pas donné à [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, destination, ,
Ludovic Armand
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 4 pages
Alors que la demande touristique en espace rural s'ancre avant tout hors des établissements marchands (près de 8 séjours sur 10 se font en famille ou chez des amis) et que la dépense touristique y est plus faible que dans les autres espaces, l'activité marchande (hôtel et camping) tend à se restructurer de plus en [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, demande touristique, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 4 pages
Alors que la demande touristique en espace rural s'ancre avant tout hors des établissements marchands (près de 8 séjours sur 10 se font en famille ou chez des amis) et que la dépense touristique y est plus faible que dans les autres espaces, l'activité marchande (hôtel et camping) tend à se restructurer de plus en [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, demande touristique, ,
Fabien Bentayeb
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 6 pages
L'engouement du public pour les modes de déplacement doux, le succès non démenti de toutes les formes de randonnée plaident pour la mise en œuvre de stratégies touristiques fondées sur l'itinérance. Le développement de l'itinérance, en effet, constitue une démarche alternative par rapport aux démarches reposant sur le développement de sites intégrés et l'itinéraire, comme [..]
Mots clés :
tourisme rural, tourisme à la campagne, itinérance, randonnée, , Bourgogne
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 6 pages
L'engouement du public pour les modes de déplacement doux, le succès non démenti de toutes les formes de randonnée plaident pour la mise en œuvre de stratégies touristiques fondées sur l'itinérance. Le développement de l'itinérance, en effet, constitue une démarche alternative par rapport aux démarches reposant sur le développement de sites intégrés et l'itinéraire, comme [..]
Mots clés :
tourisme rural, tourisme à la campagne, itinérance, randonnée, , Bourgogne
Brigitte Couzigou, Dominique Perrin
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 7 pages
L'accessibilité, la qualité des paysages, du patrimoine, des équipements culturels et de loisirs sont des conditions nécessaires au développement touristique en espace rural. Ce sont notamment ces conditions que le département de la Sarthe s'applique à remplir dans le cadre de sa politique de développement touristique. Si bien que la petite hôtellerie rurale, que l'on [..]
Mots clés :
hébergement rural, tourisme à la campagne, gîtes, hôtels, hébergements insolite, , Sarthe
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 7 pages
L'accessibilité, la qualité des paysages, du patrimoine, des équipements culturels et de loisirs sont des conditions nécessaires au développement touristique en espace rural. Ce sont notamment ces conditions que le département de la Sarthe s'applique à remplir dans le cadre de sa politique de développement touristique. Si bien que la petite hôtellerie rurale, que l'on [..]
Mots clés :
hébergement rural, tourisme à la campagne, gîtes, hôtels, hébergements insolite, , Sarthe
Jean Pinard
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 8 pages
L'offre du tourisme rural est souvent de qualité insuffisante ; elle est diffuse, n'est pas mise en marché et est difficilement commercialisée. Pour sortir de cette impasse, le conseil régional d'Auvergne mène depuis trois ans une politique touristique visant à développer une offre de qualité répondant aux nouvelles exigences d'une clientèle de tourisme de nature [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, destination, Auvergne,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 8 pages
L'offre du tourisme rural est souvent de qualité insuffisante ; elle est diffuse, n'est pas mise en marché et est difficilement commercialisée. Pour sortir de cette impasse, le conseil régional d'Auvergne mène depuis trois ans une politique touristique visant à développer une offre de qualité répondant aux nouvelles exigences d'une clientèle de tourisme de nature [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, destination, Auvergne,
Collection Cahiers ESPACES n°98
Septembre 2008 - 160 pages
Le tourisme à la campagne est d'abord un tourisme non marchand. Pour autant, il n'est pas un tourisme subi. La campagne est désormais une destination choisie, voire revendiquée, par un nombre croissant de touristes.
Pour accompagner l'évolution de la demande, l'offre d'hébergement marchand change et s'adapte (hôtels et chambres d'hôtes de charme, campings nature, campings [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, ,
Septembre 2008 - 160 pages
Le tourisme à la campagne est d'abord un tourisme non marchand. Pour autant, il n'est pas un tourisme subi. La campagne est désormais une destination choisie, voire revendiquée, par un nombre croissant de touristes.
Pour accompagner l'évolution de la demande, l'offre d'hébergement marchand change et s'adapte (hôtels et chambres d'hôtes de charme, campings nature, campings [..]
Mots clés :
tourisme vert, tourisme rural, tourisme vert, tourisme en campagne, tourisme en espace rural, ,
Magali Monsavoir
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 5 pages
L'espace rural est une destination d'avenir. Le développement des courts séjours et le fractionnement des vacances, le besoin d'une parenthèse de verdure et d'authenticité sont parmi les tendances les plus marquantes qui expliquent l'attrait de l'espace rural. Qu'elle soit française ou étrangère, la clientèle naturelle de l'espace rural fait le choix de la destination campagne [..]
Mots clés :
tourisme rural, tourisme à la campagne, vert, ,
Collection Cahiers ESPACES
Septembre 2008 - 5 pages
L'espace rural est une destination d'avenir. Le développement des courts séjours et le fractionnement des vacances, le besoin d'une parenthèse de verdure et d'authenticité sont parmi les tendances les plus marquantes qui expliquent l'attrait de l'espace rural. Qu'elle soit française ou étrangère, la clientèle naturelle de l'espace rural fait le choix de la destination campagne [..]
Mots clés :
tourisme rural, tourisme à la campagne, vert, ,
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