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Nouveauté
Alain Mesplier, Pierre Bloc-Duraffour
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Editions Onisep - Collection Le Kiosque
Juillet 2011 - 111 pages
Loin de la plage et des cocotiers, la plupart des métiers du voyage s'exercent..dans un bureau! écoles de commerce, BTS, universités pour intégrer ce secteur très attractif mais parfois source de désillusions et pas toujours synonyme de stabilité, vos meilleurs atouts seront la pratique des langues, la maîtrise des nouvelles technologies de l'information , les [..]
Mots clés :
métier, métiers, métiers du tourisme, offices de tourisme, clubs vacances, guides, guide, animateurs, animateur, Club Méditerranée, Club Med
Format papier
98.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Editions L\'Echo touristique
Décembre 2010 - 1000 pages
L'Annuaire du tourisme réunit les adresses de 15 200 dirigeants, 2 900 producteurs, 5 300 distributeurs dans 240 destinations.
AU SOMMAIRE
Fiches destinations France / Etranger
Tour-opérateurs
Transport aérien
Transport maritime
Transport terrestre
Hébergement
Services et prestataires
Agences de voyages
INFORMATIONS DISPONIBLES
Raison sociale
Coordonnées postales
Coordonnées téléphoniques
Coordonnées électroniques
Noms des principaux contacts [..]
Mots clés :
guide, adresses, offices de tourisme, personnes ressources, organismes ressources, réceptif, destination France, annuaire, tourisme thématiques, transporteurs, ,
Editions Studyrama - Collection Métiers
Juin 2010 - 240 pages
Ce guide propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Juin 2010 - 240 pages
Ce guide propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Nouveauté
Francis Varennes
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Nouveauté
Claude Peyroutet
Editions Nathan - Collection Repères pratiques
Janvier 2010 - 160 pages
Ce manuel, dont la première édition date de 1995, propose un panorama du tourisme en France : économie, infrastructures, tourisme sectoriel.
Au sommaire :
1. Économie
2. Infrastructures
3. Tourisme culturel
4. Tourisme bleu
5. Tourisme vert
6. Tourisme montagnard
[..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme en France, BTS, , France
Editions Nathan - Collection Repères pratiques
Janvier 2010 - 160 pages
Ce manuel, dont la première édition date de 1995, propose un panorama du tourisme en France : économie, infrastructures, tourisme sectoriel.
Au sommaire :
1. Économie
2. Infrastructures
3. Tourisme culturel
4. Tourisme bleu
5. Tourisme vert
6. Tourisme montagnard
[..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme en France, BTS, , France
Marc Boyer
Editions Harmattan (L\')
Décembre 2009 - 430 pages
La Côte d'Azur que nous connaissons n'a pris son nom qu'à la fin du XIXe siècle, peu après que Nice ne devint française. L'hiver dans le midi est une invention du dernier tiers du XVIIIe. C'est l'invention de cette région, la découverte de l'hivernage des élites européennes que retrace ce livre d'histoire. L'ouvrage commence par [..]
Mots clés :
histoire du tourisme, sociologie du tourisme, invention du tourisme, , Côte d'Azur
Editions Harmattan (L\')
Décembre 2009 - 430 pages
La Côte d'Azur que nous connaissons n'a pris son nom qu'à la fin du XIXe siècle, peu après que Nice ne devint française. L'hiver dans le midi est une invention du dernier tiers du XVIIIe. C'est l'invention de cette région, la découverte de l'hivernage des élites européennes que retrace ce livre d'histoire. L'ouvrage commence par [..]
Mots clés :
histoire du tourisme, sociologie du tourisme, invention du tourisme, , Côte d'Azur
Jean Medhi Chapoutot
Collection Revue ESPACES
Septembre 2009 - 7 pages
Longtemps cantonnée au tourisme de masse, la Tunisie amorce progressivement son repositionnement vers un tourisme haut de gamme, voire de luxe pour certains établissements. Thalassothérapie, bien-être et golf sont les produits phares de cette montée en gamme. [..]
Mots clés :
tourisme de masse, repositionnement, destination de luxe, , Tunisie
Collection Revue ESPACES
Septembre 2009 - 7 pages
Longtemps cantonnée au tourisme de masse, la Tunisie amorce progressivement son repositionnement vers un tourisme haut de gamme, voire de luxe pour certains établissements. Thalassothérapie, bien-être et golf sont les produits phares de cette montée en gamme. [..]
Mots clés :
tourisme de masse, repositionnement, destination de luxe, , Tunisie
Frédérique Margerin de Boissieu
Collection Revue ESPACES tourisme & loisirs
Juillet 2009 - 6 pages
Le marché du voyage de luxe est un secteur très atomisé et diffus. C'est aussi un secteur vivant en autarcie, ancré principalement sur son marché national. Il s'est largement développé à partir du début des années 2000. En France, tour-opérateurs généralistes et spécialistes se sont, à cette époque, engouffrés dans ce monde au miroir doré. [..]
Mots clés :
voyage de luxe, tourisme de luxe, haut de gamme, ,
Collection Revue ESPACES tourisme & loisirs
Juillet 2009 - 6 pages
Le marché du voyage de luxe est un secteur très atomisé et diffus. C'est aussi un secteur vivant en autarcie, ancré principalement sur son marché national. Il s'est largement développé à partir du début des années 2000. En France, tour-opérateurs généralistes et spécialistes se sont, à cette époque, engouffrés dans ce monde au miroir doré. [..]
Mots clés :
voyage de luxe, tourisme de luxe, haut de gamme, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES n°272
Juillet 2009 - 50 pages
Le service, le savoir-faire, la connaissance de la clientèle, ainsi qu'une marque reconnue, sont les clefs de succès d'un opérateur du luxe. L'offre de voyage, quant à elle, se doit d'être rare, créative, porteuse d'un imaginaire riche et vendue à un prix élevé.
En France, le marché du voyage de luxe s'est largement développé à partir [..]
Mots clés :
voyage de luxe, haut de gamme, tourisme de luxe, ,
Juillet 2009 - 50 pages
Le service, le savoir-faire, la connaissance de la clientèle, ainsi qu'une marque reconnue, sont les clefs de succès d'un opérateur du luxe. L'offre de voyage, quant à elle, se doit d'être rare, créative, porteuse d'un imaginaire riche et vendue à un prix élevé.
En France, le marché du voyage de luxe s'est largement développé à partir [..]
Mots clés :
voyage de luxe, haut de gamme, tourisme de luxe, ,
Olivier Glasberg
Collection Revue ESPACES
Juillet 2009 - 5 pages
Le service, le savoir-faire, la connaissance de la clientèle, ainsi qu'une marque reconnue, sont les clefs de succès d'un opérateur du luxe. La montée en gamme de certains opérateurs de voyages ne signifie pas pour autant qu'ils soient crédibles sur le marché du luxe. Si le marché de voyage de luxe résiste mieux que d'autres [..]
Mots clés :
voyage de luxe, tourisme de luxe, ,
Collection Revue ESPACES
Juillet 2009 - 5 pages
Le service, le savoir-faire, la connaissance de la clientèle, ainsi qu'une marque reconnue, sont les clefs de succès d'un opérateur du luxe. La montée en gamme de certains opérateurs de voyages ne signifie pas pour autant qu'ils soient crédibles sur le marché du luxe. Si le marché de voyage de luxe résiste mieux que d'autres [..]
Mots clés :
voyage de luxe, tourisme de luxe, ,
Claude Blanc
Collection Revue ESPACES tourisme & loisirs
Juillet 2009 - 8 pages
La rareté, un imaginaire riche et un prix élevé : tels sont les trois éléments qui permettent de caractériser une offre de luxe. Le marché du voyage de luxe peut, quant à lui, être segmenté en six grands couples marché-produit (du voyage sur mesure au séjour de luxe, en passant par le déplacement VIP). Dans [..]
Mots clés :
tourisme de luxe, voyage de luxe, ,
Collection Revue ESPACES tourisme & loisirs
Juillet 2009 - 8 pages
La rareté, un imaginaire riche et un prix élevé : tels sont les trois éléments qui permettent de caractériser une offre de luxe. Le marché du voyage de luxe peut, quant à lui, être segmenté en six grands couples marché-produit (du voyage sur mesure au séjour de luxe, en passant par le déplacement VIP). Dans [..]
Mots clés :
tourisme de luxe, voyage de luxe, ,
Frédéric Savoyen, Lucie De Laere
Collection Revue ESPACES tourisme & loisirs
Juillet 2009 - 2 pages
Nosylis, spécialiste du voyage de luxe sur mesure, fête ses dix ans en 2009. Pour séduire une clientèle exigeante, il renouvelle sans cesse son offre. L'enjeu : connaître les besoins de ses clients avant même que ceux-ci ne les aient exprimés. [..]
Mots clés :
voyage de luxe, tourisme de luxe, ,
Collection Revue ESPACES tourisme & loisirs
Juillet 2009 - 2 pages
Nosylis, spécialiste du voyage de luxe sur mesure, fête ses dix ans en 2009. Pour séduire une clientèle exigeante, il renouvelle sans cesse son offre. L'enjeu : connaître les besoins de ses clients avant même que ceux-ci ne les aient exprimés. [..]
Mots clés :
voyage de luxe, tourisme de luxe, ,
Robert Pailhes
Editions Globe Rêveur
Mars 2009 - 924 pages
Ce guide pratique, très utile aux organisateurs de voyages et TO, présente, pour chaque pays du monde : les raisons d'y aller, la carte touristique, les repères, les formalités, la situation (géographie, population, religions), le premier contact (ambassade, office de tourisme...), les guides, etc. [..]
Mots clés :
dictionnaire touristique, pays, monde, tourisme international, , monde
Editions Globe Rêveur
Mars 2009 - 924 pages
Ce guide pratique, très utile aux organisateurs de voyages et TO, présente, pour chaque pays du monde : les raisons d'y aller, la carte touristique, les repères, les formalités, la situation (géographie, population, religions), le premier contact (ambassade, office de tourisme...), les guides, etc. [..]
Mots clés :
dictionnaire touristique, pays, monde, tourisme international, , monde
Muriel Deneau, Patrick Courtin
Editions Bréal
Août 2008 - 300 pages
Cette nouvelle édition de "Droit et droit du tourisme", conforme aux exigences des BTS AGTL et VPT, intègre les conséquences de l'élargissement de l'Union européenne, de la place majeure du développement durable et du tourisme durable, de la valorisation des pôles de compétitivité en matière d'aménagement du territoire, du rôle essentiel du commerce électronique renforcé [..]
Mots clés :
droit du tourisme, droit touristique, droit, législation, BTS, ,
Editions Bréal
Août 2008 - 300 pages
Cette nouvelle édition de "Droit et droit du tourisme", conforme aux exigences des BTS AGTL et VPT, intègre les conséquences de l'élargissement de l'Union européenne, de la place majeure du développement durable et du tourisme durable, de la valorisation des pôles de compétitivité en matière d'aménagement du territoire, du rôle essentiel du commerce électronique renforcé [..]
Mots clés :
droit du tourisme, droit touristique, droit, législation, BTS, ,
Collectif (sous la direction de Rémy Knafou)
Editions Belin - Collection Mappemonde
Juillet 2008 - 320 pages
Cet ouvrage (dont la première édition date de 2002) propose une analyse critique des idées reçues que le tourisme alimente à profusion, en particulier au sein de l'intelligentsia, soucieuse de préserver l'un de ses privilèges mis à mal par le développement du tourisme de masse : l'accès à des lieux, jadis réservés à une certaine [..]
Mots clés :
sociologie, idées reçues, tourisme de masse, ,
Editions Belin - Collection Mappemonde
Juillet 2008 - 320 pages
Cet ouvrage (dont la première édition date de 2002) propose une analyse critique des idées reçues que le tourisme alimente à profusion, en particulier au sein de l'intelligentsia, soucieuse de préserver l'un de ses privilèges mis à mal par le développement du tourisme de masse : l'accès à des lieux, jadis réservés à une certaine [..]
Mots clés :
sociologie, idées reçues, tourisme de masse, ,
Alain Mesplier
Editions Bréal
Juillet 2008 - 360 pages
Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie). Cette présentation tient compte des mutations récentes du tourisme français : tourisme vert, politique du tourisme, etc. Un ouvrage incontournable pour les étudiants se préparant aux métiers du tourisme.
Au sommaire [..]
Mots clés :
région, France, paysage, patrimoine culturel, gastronomie, tourisme en France, géographie du tourisme, ,
Editions Bréal
Juillet 2008 - 360 pages
Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie). Cette présentation tient compte des mutations récentes du tourisme français : tourisme vert, politique du tourisme, etc. Un ouvrage incontournable pour les étudiants se préparant aux métiers du tourisme.
Au sommaire [..]
Mots clés :
région, France, paysage, patrimoine culturel, gastronomie, tourisme en France, géographie du tourisme, ,
Pierre Merlin
Editions Documentation Française - Collection Les Études de la DF
Janvier 2008 - 220 pages
Cet ouvrage, qui est une réédition, présente, de façon synthétique mais précise, les mécanismes de protection mis en place (parcs nationaux, réserves naturelles, loi montagne, loi littoral...) afin d'assurer l'équilibre entre développement et protection. Il s'articule en deux parties principales : développement, enjeux et effets du tourisme sur l'environnement ; les politiques d'aménagement touristique (les [..]
Mots clés :
aménagement touristique, tourisme durable, protection de l'environnement, développement durable, droit du littoral, droit de la montagne, ,
Editions Documentation Française - Collection Les Études de la DF
Janvier 2008 - 220 pages
Cet ouvrage, qui est une réédition, présente, de façon synthétique mais précise, les mécanismes de protection mis en place (parcs nationaux, réserves naturelles, loi montagne, loi littoral...) afin d'assurer l'équilibre entre développement et protection. Il s'articule en deux parties principales : développement, enjeux et effets du tourisme sur l'environnement ; les politiques d'aménagement touristique (les [..]
Mots clés :
aménagement touristique, tourisme durable, protection de l'environnement, développement durable, droit du littoral, droit de la montagne, ,
Frédéric Desmarest, David Monroe
Collection Revue ESPACES
Janvier 2008 - 5 pages
Depuis quelques années, le marché du tourisme de luxe nord-américain est stimulé par un concept nouveau, celui du "destination club". Habile mélange du modèle de la propriété en temps partagé et de celui des cercles et autres clubs privés, le destination club propose à ses membres d'avoir un accès réservé à des villas de luxe [..]
Mots clés :
timeshare, multipropriété, propriété à temps partagé, tourisme de luxe, destination club, resort, ,
Collection Revue ESPACES
Janvier 2008 - 5 pages
Depuis quelques années, le marché du tourisme de luxe nord-américain est stimulé par un concept nouveau, celui du "destination club". Habile mélange du modèle de la propriété en temps partagé et de celui des cercles et autres clubs privés, le destination club propose à ses membres d'avoir un accès réservé à des villas de luxe [..]
Mots clés :
timeshare, multipropriété, propriété à temps partagé, tourisme de luxe, destination club, resort, ,
Pierre Py
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Septembre 2007 - 178 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 5e édition mise à jour, fait apparaître l'originalité de l'activité touristique au travers des spécificités de la consommation (influence des facteurs démographiques, physiologiques, psychosociologiques), de l'offre et de la production (hétérogénéité, concentration), ainsi que des prix touristiques. Il met particulièrement l'accent sur la diversité des producteurs - tourisme [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Septembre 2007 - 178 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 5e édition mise à jour, fait apparaître l'originalité de l'activité touristique au travers des spécificités de la consommation (influence des facteurs démographiques, physiologiques, psychosociologiques), de l'offre et de la production (hétérogénéité, concentration), ainsi que des prix touristiques. Il met particulièrement l'accent sur la diversité des producteurs - tourisme [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
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