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Votre recherche : valeur hoteliere
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Mark Watkins
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 4 pages
Les hôteliers sont souvent très timorés, voire angoissés, quand il s'agit de "partir à la chasse aux clients". Plus de 85 % des exploitants déclarent même ne pas réaliser de véritables actions de commercialisation. L'avènement d'internet a, en théorie, permis de simplifier la commercialisation hôtelière, mais il la rend dans le même temps plus complexe, [..]
Mots clés :
commercialisation des hôtels, hôtellerie, distribution hôtelière
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 4 pages
Les hôteliers sont souvent très timorés, voire angoissés, quand il s'agit de "partir à la chasse aux clients". Plus de 85 % des exploitants déclarent même ne pas réaliser de véritables actions de commercialisation. L'avènement d'internet a, en théorie, permis de simplifier la commercialisation hôtelière, mais il la rend dans le même temps plus complexe, [..]
Mots clés :
commercialisation des hôtels, hôtellerie, distribution hôtelière
Olivier Mouchet
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 3 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui regroupe, sur un seul et même portail, www.hrs.com, l'accès à un vaste parc hôtelier de 250 000 hôtels, implantés partout dans le monde. HRS développe un modèle très souple pour les hôteliers : adhésion gratuite au système ; pas d'allottement ; des clients [..]
Mots clés :
commercialisation hôtelière, hôtellerie, distribution, centrale de réservation hôtelières, géomobilité, HRS
Collection Cahiers ESPACES
Décembre 2010 - 3 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui regroupe, sur un seul et même portail, www.hrs.com, l'accès à un vaste parc hôtelier de 250 000 hôtels, implantés partout dans le monde. HRS développe un modèle très souple pour les hôteliers : adhésion gratuite au système ; pas d'allottement ; des clients [..]
Mots clés :
commercialisation hôtelière, hôtellerie, distribution, centrale de réservation hôtelières, géomobilité, HRS
Olivier Mouchet
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2008 - 4 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui s'appuie sur une base de données de plus de 230 000 hôtels dans le monde.
Plus de 13 000 entreprises réservent régulièrement leurs chambres d'hôtel sur HRS.com pour leurs déplacements professionnels, congrès et séminaires, ainsi que pour leurs voyages de groupe. Le grand volume [..]
Mots clés :
réservation hôtelière, centrale de réservation, déplacements professionnels, voyages d'affaires, HRS, Hotel Reservation Service,
Collection Cahiers ESPACES
Novembre 2008 - 4 pages
Hotel Reservation Service (HRS) exploite un système électronique de réservation hôtelière qui s'appuie sur une base de données de plus de 230 000 hôtels dans le monde.
Plus de 13 000 entreprises réservent régulièrement leurs chambres d'hôtel sur HRS.com pour leurs déplacements professionnels, congrès et séminaires, ainsi que pour leurs voyages de groupe. Le grand volume [..]
Mots clés :
réservation hôtelière, centrale de réservation, déplacements professionnels, voyages d'affaires, HRS, Hotel Reservation Service,
Jacques Spindler, Bénédicte Aldebert, Damien Bo
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 6 pages
La filière du tourisme d'affaires doit améliorer son organisation en raisonnant en termes de "chaîne de valeur", qui consiste essentiellement à se poser la question de la finalité des décisions prises et à en évaluer constamment le rapport coût-résultat. Cette méthodologie, qui trouve son origine dans les sciences de gestion, doit bien confronter les "actions [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels, chaîne de valeur , ,
Collection Cahiers ESPACES
Avril 2008 - 6 pages
La filière du tourisme d'affaires doit améliorer son organisation en raisonnant en termes de "chaîne de valeur", qui consiste essentiellement à se poser la question de la finalité des décisions prises et à en évaluer constamment le rapport coût-résultat. Cette méthodologie, qui trouve son origine dans les sciences de gestion, doit bien confronter les "actions [..]
Mots clés :
tourisme d’affaires, congrès et conventions d’entreprise, salons, expositions, foires, séminaires, incentives, rencontres, événements professionnels, chaîne de valeur , ,
Stefan Fraenkel, Ray Iunus
Editions De Boeck - Collection Les Métiers du Tourisme
Janvier 2008 - 180 pages
Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité comme un concept lié à l'industrie de l'accueil et, plus particulièrement, aux métiers de l'accueil. La fonction d'hospitalité tend aujourd'hui à trouver sa "niche" dans les organigrammes comme fonction stratégique de support, à l'instar des finances, du marketing, etc.
Les auteurs apportent ici une vision critique et conceptuelle [..]
Mots clés :
hôtellerie, bts gestion hôtelière, ,
Editions De Boeck - Collection Les Métiers du Tourisme
Janvier 2008 - 180 pages
Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité comme un concept lié à l'industrie de l'accueil et, plus particulièrement, aux métiers de l'accueil. La fonction d'hospitalité tend aujourd'hui à trouver sa "niche" dans les organigrammes comme fonction stratégique de support, à l'instar des finances, du marketing, etc.
Les auteurs apportent ici une vision critique et conceptuelle [..]
Mots clés :
hôtellerie, bts gestion hôtelière, ,
Christian Dujoncquoy, Joseph Tomatis
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES
Septembre 2006 - 5 pages
La méthode financière d'évaluation d'un hôtel repose sur le principe suivant : la valeur d'un hôtel aujourd'hui correspond à la capitalisation des rendements espérés dans le futur. Elle est plus rigoureuse que les méthodes statiques d'évaluation d'un hôtel, comme la règle du millième, qui restent approximatives. [..]
Mots clés :
valeur, estimation financière, évaluation, vente, hôtel, hôtellerie, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES
Septembre 2006 - 5 pages
La méthode financière d'évaluation d'un hôtel repose sur le principe suivant : la valeur d'un hôtel aujourd'hui correspond à la capitalisation des rendements espérés dans le futur. Elle est plus rigoureuse que les méthodes statiques d'évaluation d'un hôtel, comme la règle du millième, qui restent approximatives. [..]
Mots clés :
valeur, estimation financière, évaluation, vente, hôtel, hôtellerie, ,
Format papier
10.50 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Corinne Van der Yeught
Editions BPI
2006 - 48 pages
[..]
Mots clés :
mercatique hôtelière et touristique, marketing, BTS tourisme, ,
Editions BPI
2006 - 48 pages
[..]
Mots clés :
mercatique hôtelière et touristique, marketing, BTS tourisme, ,
Corinne Van der Yeught
Editions BPI
2005 - 150 pages
Cet ouvrage se propose d'appliquer la théorie mercatique aux domaines de l'hôtellerie et du tourisme. Les élèves de BTS hôtellerie-restauration, MAN et BTS tourisme, pourront ainsi s'initier à la démarche mercatique, et découvrir les principes qui la régentent. [..]
Mots clés :
BTS hôtellerie-restauration, BTS tourisme, marketing, mercatique hôtelière et touristique, ,
Editions BPI
2005 - 150 pages
Cet ouvrage se propose d'appliquer la théorie mercatique aux domaines de l'hôtellerie et du tourisme. Les élèves de BTS hôtellerie-restauration, MAN et BTS tourisme, pourront ainsi s'initier à la démarche mercatique, et découvrir les principes qui la régentent. [..]
Mots clés :
BTS hôtellerie-restauration, BTS tourisme, marketing, mercatique hôtelière et touristique, ,
Corinne Van der Yeught
Editions BPI
2005 - pages
Chapitre par chapitre, cet ouvrage présente les corrigés approfondis des exercices figurant dans le tome 1 de Mercatique hôtelière et touristique - BTS Hôtellerie-Restauration, MAN, BTS Tourisme. [..]
Mots clés :
mercatique hôtelière et touristique, marketing, BTS tourisme, ,
Editions BPI
2005 - pages
Chapitre par chapitre, cet ouvrage présente les corrigés approfondis des exercices figurant dans le tome 1 de Mercatique hôtelière et touristique - BTS Hôtellerie-Restauration, MAN, BTS Tourisme. [..]
Mots clés :
mercatique hôtelière et touristique, marketing, BTS tourisme, ,
Pascale Jallet
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection revue ESPACES
Novembre 2003 - 4 pages
Le Comité interministériel du tourisme du 9 septembre 2003 consacre la résidence de tourisme, avec deux mesures qui lui sont spécifiquement destinées. Depuis plus de dix ans, Pascale Jallet, déléguée générale du SNRT, œuvre à la reconnaissance de cet hébergement. [..]
Mots clés :
résidences de tourisme, hébergement locatif, résidence hôtelière, appartements, meublés de tourisme, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs - Collection revue ESPACES
Novembre 2003 - 4 pages
Le Comité interministériel du tourisme du 9 septembre 2003 consacre la résidence de tourisme, avec deux mesures qui lui sont spécifiquement destinées. Depuis plus de dix ans, Pascale Jallet, déléguée générale du SNRT, œuvre à la reconnaissance de cet hébergement. [..]
Mots clés :
résidences de tourisme, hébergement locatif, résidence hôtelière, appartements, meublés de tourisme, ,
Bernard Quirin
Editions Jacques Lanore
Septembre 2003 - 112 pages
Ce manuel scolaire est un recueil de cas concrets directement issus de la vie hôtelière. Chaque cas est précédé d'un objectif bien précis répondant au référentiel du programme de technique hôtelière de l'enseignement supérieur. Il est utilisable en BTS et en licence pour les élèves des sections hébergement.
Au sommaire :
1. L'implantation de l'accueil
- L'articulation [..]
Mots clés :
gestion hôtelière, hôtel, manuel scolaire, BTS, ,
Editions Jacques Lanore
Septembre 2003 - 112 pages
Ce manuel scolaire est un recueil de cas concrets directement issus de la vie hôtelière. Chaque cas est précédé d'un objectif bien précis répondant au référentiel du programme de technique hôtelière de l'enseignement supérieur. Il est utilisable en BTS et en licence pour les élèves des sections hébergement.
Au sommaire :
1. L'implantation de l'accueil
- L'articulation [..]
Mots clés :
gestion hôtelière, hôtel, manuel scolaire, BTS, ,
Jacqueline Roux
Editions Espaces tourisme & loisirs
Août 2003 - 3 pages
Jacqueline Roux a été élue, en mai dernier, pour la deuxième année consécutive, présidente de la Fédération nationale des Logis de France. Cette femme enthousiaste fonde la stratégie de la première chaîne d'hôtellerie indépendante sur la qualité. [..]
Mots clés :
hôtellerie indépendante, qualité, chaine hoteliere volontaire, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Août 2003 - 3 pages
Jacqueline Roux a été élue, en mai dernier, pour la deuxième année consécutive, présidente de la Fédération nationale des Logis de France. Cette femme enthousiaste fonde la stratégie de la première chaîne d'hôtellerie indépendante sur la qualité. [..]
Mots clés :
hôtellerie indépendante, qualité, chaine hoteliere volontaire, ,
Stéphane Gauthier
Editions Espaces tourisme & loisirs
Février 2003 - 3 pages
Stéphane Gauthier est le directeur de Best Western France, chaîne hôtelière volontaire, depuis la fin de l'année 2002. Le point sur la stratégie qu'il a élaborée avec Joël Didillon, son président, élui lui aussi fin 2002. [..]
Mots clés :
hôtels, hôtellerie, chaîne hôtelière volontaire, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Février 2003 - 3 pages
Stéphane Gauthier est le directeur de Best Western France, chaîne hôtelière volontaire, depuis la fin de l'année 2002. Le point sur la stratégie qu'il a élaborée avec Joël Didillon, son président, élui lui aussi fin 2002. [..]
Mots clés :
hôtels, hôtellerie, chaîne hôtelière volontaire, ,
Guy Thiénot, Guillaume Soudey
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 9 pages
La transmission d'une entreprise hôtelière sera d'autant mieux réussie qu'elle aura été anticipée. Une gamme de solutions juridiques et fiscales permettent de préserver les intérêts de l'exploitant et de ses héritiers, selon que l'hôtel est exploité en nom propre ou en société, et selon que l'on opte pour une démarche de succession ou de donation. [..]
Mots clés :
transmission d’une entreprise hôtelière, transmission d'hôtel, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 9 pages
La transmission d'une entreprise hôtelière sera d'autant mieux réussie qu'elle aura été anticipée. Une gamme de solutions juridiques et fiscales permettent de préserver les intérêts de l'exploitant et de ses héritiers, selon que l'hôtel est exploité en nom propre ou en société, et selon que l'on opte pour une démarche de succession ou de donation. [..]
Mots clés :
transmission d’une entreprise hôtelière, transmission d'hôtel, ,
François Benhamou
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 6 pages
La mécanique de l'économie hôtelière paraît simple : des gestionnaires hôteliers exploitent leur entreprise pour eux-mêmes ou pour le compte d'un propriétaire ; et ils peuvent être affiliés à une chaîne volontaire, avoir passé un contrat avec un franchiseur, et/ou une centrale de réservation. Mais les choses sont parfois plus complexes, dans un monde où [..]
Mots clés :
hôtellerie, gestion hôtelière, promoteur d'immobilier hôtelier, Marriott International, Accor, Extended Stay America, Tharaldon Enterprises, Société du Louvre, Six Continents, Westmont Hospitality, Starwood Hotels, Cendant Corp., Choice International, Hilton Hotel,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 6 pages
La mécanique de l'économie hôtelière paraît simple : des gestionnaires hôteliers exploitent leur entreprise pour eux-mêmes ou pour le compte d'un propriétaire ; et ils peuvent être affiliés à une chaîne volontaire, avoir passé un contrat avec un franchiseur, et/ou une centrale de réservation. Mais les choses sont parfois plus complexes, dans un monde où [..]
Mots clés :
hôtellerie, gestion hôtelière, promoteur d'immobilier hôtelier, Marriott International, Accor, Extended Stay America, Tharaldon Enterprises, Société du Louvre, Six Continents, Westmont Hospitality, Starwood Hotels, Cendant Corp., Choice International, Hilton Hotel,
Alain Bordier, Jean-Michel Cauet, Jean-François Tassin
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 3 pages
Les investissements hôteliers, lourds et consacrés à des réalisations peu flexibles, s'inscrivent dans la durée. Sans être une assurance tout risque contre les aléas futurs, l'étude de marché préalable est un "réducteur d'incertitude". Cet article présente les types d'étude de marché hôtelier, leur rôle pour éclairer les décisions de financement, leur contenu, leur déroulement et [..]
Mots clés :
étude de marché dans le secteur de l’hôtellerie, étude de faisabilité hôtelière, ,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 3 pages
Les investissements hôteliers, lourds et consacrés à des réalisations peu flexibles, s'inscrivent dans la durée. Sans être une assurance tout risque contre les aléas futurs, l'étude de marché préalable est un "réducteur d'incertitude". Cet article présente les types d'étude de marché hôtelier, leur rôle pour éclairer les décisions de financement, leur contenu, leur déroulement et [..]
Mots clés :
étude de marché dans le secteur de l’hôtellerie, étude de faisabilité hôtelière, ,
Olivier Devys
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 4 pages
Comment une chaîne, dont les investissements s'inscrivent dans le long terme, peut-elle s'adapter aux attentes sans cesse fluctuantes de ses clients, tout en échappant à la standardisation qui a dominé l'essor de l'hôtellerie mondiale au cours des dernières décennies ? C'est le défi qu'a voulu relever le groupe Accor en créant Suitehotel. Imaginée comme un [..]
Mots clés :
Suitehotel, résidence hôtelière, résidences hôtelières, hôtellerie, design, Accor, SuiteHotel,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 4 pages
Comment une chaîne, dont les investissements s'inscrivent dans le long terme, peut-elle s'adapter aux attentes sans cesse fluctuantes de ses clients, tout en échappant à la standardisation qui a dominé l'essor de l'hôtellerie mondiale au cours des dernières décennies ? C'est le défi qu'a voulu relever le groupe Accor en créant Suitehotel. Imaginée comme un [..]
Mots clés :
Suitehotel, résidence hôtelière, résidences hôtelières, hôtellerie, design, Accor, SuiteHotel,
Cyril Cochener
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 5 pages
Dominée par les capitaux individuels et familiaux, l'hôtellerie française se caractérise aussi par une forte concentration des chaînes intégrées, qui totalisent 32 % du parc total. Deux groupes occupent une place prééminente : Accor et la Société du Louvre. Présent dans 140 pays avec 3 655 hôtels et 416 182 chambres en janvier 2002, Accor [..]
Mots clés :
chaînes hôtelières, hôtellerie, groupes mondiaux, concentration hôtelière, Accor, Envergure, Choice Hôtels, Six Continents, Sofibra,
Editions Espaces tourisme & loisirs
Octobre 2002 - 5 pages
Dominée par les capitaux individuels et familiaux, l'hôtellerie française se caractérise aussi par une forte concentration des chaînes intégrées, qui totalisent 32 % du parc total. Deux groupes occupent une place prééminente : Accor et la Société du Louvre. Présent dans 140 pays avec 3 655 hôtels et 416 182 chambres en janvier 2002, Accor [..]
Mots clés :
chaînes hôtelières, hôtellerie, groupes mondiaux, concentration hôtelière, Accor, Envergure, Choice Hôtels, Six Continents, Sofibra,
Format papier
23.80 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Editions Casteilla
Février 2002 - 370 pages
Tout investissement dans le domaine de l'hôtellerie-restauration (modernisation d'une cuisine, construction d'une unité centrale de production de bases culinaires, aménagement d'une chambre d'hôtel...) relève de choix stratégiques. Des notions d'urbanisme, d'architecture, de physique (électricité, chauffage, réfrigération, réseaux d'eau, acoustique...), ainsi que des concepts spécifiques à la profession doivent être mis en œuvre. Il faut également [..]
Mots clés :
traité d'ingénierie hôtelière, ingénierie, restauration, hôtellerie, ,
Février 2002 - 370 pages
Tout investissement dans le domaine de l'hôtellerie-restauration (modernisation d'une cuisine, construction d'une unité centrale de production de bases culinaires, aménagement d'une chambre d'hôtel...) relève de choix stratégiques. Des notions d'urbanisme, d'architecture, de physique (électricité, chauffage, réfrigération, réseaux d'eau, acoustique...), ainsi que des concepts spécifiques à la profession doivent être mis en œuvre. Il faut également [..]
Mots clés :
traité d'ingénierie hôtelière, ingénierie, restauration, hôtellerie, ,
Michel Harbrot, Bruno Leproust
Editions BPI
Février 2002 - 282 pages
Cet ouvrage a pour ambition de présenter, dans sa globalité, le métier d'hôtelier aujourd'hui. Il se veut un outil de référence répondant tant aux besoins des professionnels souhaitant approfondir tel ou tel aspect de leur métier, qu'à ceux des étudiants souhaitant avoir une vision exhaustive de ce métier. Au sommaire : Connaissance générale de l'hôtellerie [..]
Mots clés :
métiers, hôteliers, hôtelleries, hôtels, gestion hôtelière, marketing hôtelier, ,
Editions BPI
Février 2002 - 282 pages
Cet ouvrage a pour ambition de présenter, dans sa globalité, le métier d'hôtelier aujourd'hui. Il se veut un outil de référence répondant tant aux besoins des professionnels souhaitant approfondir tel ou tel aspect de leur métier, qu'à ceux des étudiants souhaitant avoir une vision exhaustive de ce métier. Au sommaire : Connaissance générale de l'hôtellerie [..]
Mots clés :
métiers, hôteliers, hôtelleries, hôtels, gestion hôtelière, marketing hôtelier, ,
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