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Arlette Thomachot, Chantal Meyrier
Editions Casteilla
Août 2009 - 168 pages
Ce lexique français-anglais est conçu comme un outil de référence pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration :
– avec plus de 3 500 mots, il permet de maîtriser les termes techniques de chaque spécialité : l'accueil, l'hébergement, la cuisine, la restauration
– son classement alphabétique et thématique regroupant les mots du même domaine d'activité [..]
Mots clés :
lexique, langues, anglais, hôtellerie, ,
Editions Casteilla
Août 2009 - 168 pages
Ce lexique français-anglais est conçu comme un outil de référence pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration :
– avec plus de 3 500 mots, il permet de maîtriser les termes techniques de chaque spécialité : l'accueil, l'hébergement, la cuisine, la restauration
– son classement alphabétique et thématique regroupant les mots du même domaine d'activité [..]
Mots clés :
lexique, langues, anglais, hôtellerie, ,
Annie Dubois
Editions Casteilla
Août 2009 - 180 pages
Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants en BTS Ventes et productions touristiques ou BTS Accueil et gestion touristique locale qu'à tout étudiant qui cherche à comprendre les mécanismes de l'économie liés au tourisme (IUP Tourisme, licences professionnelles orientées tourisme, BTS Hôtellerie...).
Il couvre l'intégralité du référentiel du BTS Tourisme et prend en compte les évolutions [..]
Mots clés :
BTS Ventes et productions touristiques, BTS Accueil et gestion touristique locale, BTS tourisme, économie, ,
Editions Casteilla
Août 2009 - 180 pages
Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants en BTS Ventes et productions touristiques ou BTS Accueil et gestion touristique locale qu'à tout étudiant qui cherche à comprendre les mécanismes de l'économie liés au tourisme (IUP Tourisme, licences professionnelles orientées tourisme, BTS Hôtellerie...).
Il couvre l'intégralité du référentiel du BTS Tourisme et prend en compte les évolutions [..]
Mots clés :
BTS Ventes et productions touristiques, BTS Accueil et gestion touristique locale, BTS tourisme, économie, ,
Marie-Claude Coureau-Roux
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT Tourisme
Février 2009 - 170 pages
Cet ouvrage a pour objet de présenter le cadre juridique dans lequel évoluent les principaux intervenants, tant publics que privés, appartenant au domaine du tourisme. Il s'intéresse exclusivement au dispositif légal et réglementaire relatif à l'environnement touristique.
21 chapitres couvrent le programme du droit du tourisme, assortis d'applications nécessaires à l'acquisition de compétences méthodologiques et de [..]
Mots clés :
droit du tourisme, BTS vente et production touristiques (VPT), BTS animation et gestion touristique locales (AGTL), licence professionnelle, licence pro, ,
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT Tourisme
Février 2009 - 170 pages
Cet ouvrage a pour objet de présenter le cadre juridique dans lequel évoluent les principaux intervenants, tant publics que privés, appartenant au domaine du tourisme. Il s'intéresse exclusivement au dispositif légal et réglementaire relatif à l'environnement touristique.
21 chapitres couvrent le programme du droit du tourisme, assortis d'applications nécessaires à l'acquisition de compétences méthodologiques et de [..]
Mots clés :
droit du tourisme, BTS vente et production touristiques (VPT), BTS animation et gestion touristique locales (AGTL), licence professionnelle, licence pro, ,
Eyrolles.com
Editions Casteilla
Octobre 2008 - 140 pages
Outil de référence pour les étudiants de BEP, Bac Pro, BTH et BTS du secteur de l'hôtellerie-restauration ainsi que pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce lexique permet un apprentissage approfondi du vocabulaire espagnol propre à la profession et aux diverses situations pratiques. [..]
Mots clés :
lexique, langues vivantes, espagnol, ,
Octobre 2008 - 140 pages
Outil de référence pour les étudiants de BEP, Bac Pro, BTH et BTS du secteur de l'hôtellerie-restauration ainsi que pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce lexique permet un apprentissage approfondi du vocabulaire espagnol propre à la profession et aux diverses situations pratiques. [..]
Mots clés :
lexique, langues vivantes, espagnol, ,
Serge Ribault
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT
Octobre 2008 - 16 pages
Cet ouvrage propose les réponses aux sujets posés dans Géographie du tourisme. [..]
Mots clés :
manuel géographie, ,
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT
Octobre 2008 - 16 pages
Cet ouvrage propose les réponses aux sujets posés dans Géographie du tourisme. [..]
Mots clés :
manuel géographie, ,
Serge Ribault
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT
Septembre 2008 - 220 pages
Ce manuel, à destination des élèves de BTS VPT, traite dans un premier temps des généralités sur le tourisme (histoire, conditions de développement du tourisme, définitions...) pour ensuite se pencher sur les bassins touristiques majeurs et les différentes destinations touristiques mondiales.
Chaque bassin touristique est abordé dans son ensemble. On traite ensuite de son histoire, de [..]
Mots clés :
manuel de géographie, ,
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT
Septembre 2008 - 220 pages
Ce manuel, à destination des élèves de BTS VPT, traite dans un premier temps des généralités sur le tourisme (histoire, conditions de développement du tourisme, définitions...) pour ensuite se pencher sur les bassins touristiques majeurs et les différentes destinations touristiques mondiales.
Chaque bassin touristique est abordé dans son ensemble. On traite ensuite de son histoire, de [..]
Mots clés :
manuel de géographie, ,
Gilbert Della Ragione
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT Tourisme
Mai 2007 - 180 pages
Ce manuel scolaire prépare aux épreuves de mercatique touristique des examens post-bac :
– du BTS vente et production touristiques (VPT),
– du BTS animation et gestion touristique locales (AGTL),
– de la licence professionnelle de tourisme.
Il propose un cours progressif, illustré par des schémas et de très nombreuses applications actualisées pour s'entraîner.
Sommaire
1. Les fondements de la [..]
Mots clés :
marketing touristique, mercatique touristique BTS vente et production touristiques (VPT), BTS animation et gestion touristique locales (AGTL), licence professionnelle, licence pro, ,
Editions Casteilla - Collection BTS-DUT Tourisme
Mai 2007 - 180 pages
Ce manuel scolaire prépare aux épreuves de mercatique touristique des examens post-bac :
– du BTS vente et production touristiques (VPT),
– du BTS animation et gestion touristique locales (AGTL),
– de la licence professionnelle de tourisme.
Il propose un cours progressif, illustré par des schémas et de très nombreuses applications actualisées pour s'entraîner.
Sommaire
1. Les fondements de la [..]
Mots clés :
marketing touristique, mercatique touristique BTS vente et production touristiques (VPT), BTS animation et gestion touristique locales (AGTL), licence professionnelle, licence pro, ,
Editions Casteilla
Février 2002 - 370 pages
Tout investissement dans le domaine de l'hôtellerie-restauration (modernisation d'une cuisine, construction d'une unité centrale de production de bases culinaires, aménagement d'une chambre d'hôtel...) relève de choix stratégiques. Des notions d'urbanisme, d'architecture, de physique (électricité, chauffage, réfrigération, réseaux d'eau, acoustique...), ainsi que des concepts spécifiques à la profession doivent être mis en œuvre. Il faut également [..]
Mots clés :
traité d'ingénierie hôtelière, ingénierie, restauration, hôtellerie, ,
Février 2002 - 370 pages
Tout investissement dans le domaine de l'hôtellerie-restauration (modernisation d'une cuisine, construction d'une unité centrale de production de bases culinaires, aménagement d'une chambre d'hôtel...) relève de choix stratégiques. Des notions d'urbanisme, d'architecture, de physique (électricité, chauffage, réfrigération, réseaux d'eau, acoustique...), ainsi que des concepts spécifiques à la profession doivent être mis en œuvre. Il faut également [..]
Mots clés :
traité d'ingénierie hôtelière, ingénierie, restauration, hôtellerie, ,
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