| PUF (Presses universitaires de France) |
46 documents trouvés Page(s) : 1 2 3 |
Nouveauté
Omar Saghi
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Proche-Orient
Octobre 2010 - 278 pages
Le pèlerinage à la Mecque est le cinquième pilier de l'islam. Obligatoire pour tout croyant possédant les moyens financiers et physiques, c'est l'occasion de rassemblement de millions de personnes venant du monde entier.
Les musulmans de France constituent une population de pèlerins singulière à tous égards. Beaucoup sont jeunes, voire très jeunes, et, venant d'un pays [..]
Mots clés :
La Mecque, pèlerin, pèlerinage, tourisme religieux, islam
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Proche-Orient
Octobre 2010 - 278 pages
Le pèlerinage à la Mecque est le cinquième pilier de l'islam. Obligatoire pour tout croyant possédant les moyens financiers et physiques, c'est l'occasion de rassemblement de millions de personnes venant du monde entier.
Les musulmans de France constituent une population de pèlerins singulière à tous égards. Beaucoup sont jeunes, voire très jeunes, et, venant d'un pays [..]
Mots clés :
La Mecque, pèlerin, pèlerinage, tourisme religieux, islam
Format papier
8.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Claude Origet du Cluzeau
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
Septembre 2005 - 125 pages
L'ouvrage, centré sur l'expérience française, s'intéresse aux différentes formes et marchés du tourisme culturel et propose une approche quantitative. Il étudie également les différentes composantes de l'offre, aborde la délicate mise en marché du patrimoine et évoque la collaboration entre culture et tourisme. Enfin il étudie la vie des produits du tourisme culturel et évoque [..]
Mots clés :
tourisme culturel, culture, offre culturelle, patrimoine, développement local, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
Septembre 2005 - 125 pages
L'ouvrage, centré sur l'expérience française, s'intéresse aux différentes formes et marchés du tourisme culturel et propose une approche quantitative. Il étudie également les différentes composantes de l'offre, aborde la délicate mise en marché du patrimoine et évoque la collaboration entre culture et tourisme. Enfin il étudie la vie des produits du tourisme culturel et évoque [..]
Mots clés :
tourisme culturel, culture, offre culturelle, patrimoine, développement local, ,
Jean-Pierre Poulain
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Sciences soc. et sociétés
Juin 2005 - 287 pages
La France, pays de la gastronomie, atteinte par la mal-bouffe ? Comment mange-t-on aujourd'hui alors que la bataille fait rage entre cuisine française et "world food" ? Dans cet ouvrage, unique en son genre, l'auteur montre comment une sociologie de l'alimentation peut aider à comprendre les mutations en cours et les enjeux qui sous-tendent la [..]
Mots clés :
sociologies de l’alimentation, gastronomie, cuisine, restauration, pratiques alimentaires, culture alimentaire, espace social alimentaire, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Sciences soc. et sociétés
Juin 2005 - 287 pages
La France, pays de la gastronomie, atteinte par la mal-bouffe ? Comment mange-t-on aujourd'hui alors que la bataille fait rage entre cuisine française et "world food" ? Dans cet ouvrage, unique en son genre, l'auteur montre comment une sociologie de l'alimentation peut aider à comprendre les mutations en cours et les enjeux qui sous-tendent la [..]
Mots clés :
sociologies de l’alimentation, gastronomie, cuisine, restauration, pratiques alimentaires, culture alimentaire, espace social alimentaire, ,
Format papier
24.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Collectif (sous la direction de Georges Cazes, Georges Courade)
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection revue Tiers Monde n°178
Juin 2004 - pages
L'activité touristique est une forme de transhumance liée à l'industrialisation et à la hausse de niveau de vie au Nord et dans les pays émergeants. Étendue à toute la planète par l'avion, elle touche de nombreux pays du Sud, où elle peut apporter des dégâts et/ou apporter un certain développement. Car elle repose sur des [..]
Mots clés :
éthique, tiers monde, solidaire, responsable, durable, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection revue Tiers Monde n°178
Juin 2004 - pages
L'activité touristique est une forme de transhumance liée à l'industrialisation et à la hausse de niveau de vie au Nord et dans les pays émergeants. Étendue à toute la planète par l'avion, elle touche de nombreux pays du Sud, où elle peut apporter des dégâts et/ou apporter un certain développement. Car elle repose sur des [..]
Mots clés :
éthique, tiers monde, solidaire, responsable, durable, ,
Jacqueline Morand-Deviller
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
2004 - 128 pages
Cet ouvrage se propose d'exposer les principes fondamentaux, les institutions et les domaines du droit de l'environnement, afin d'éclairer la nature même d'un concept que le droit se donne pour mission de protéger. Au sommaire : Les principes fondamentaux /Les institutions de l'environnement /Le droit de la protection de la nature/La protection de l'environnement culturel, [..]
Mots clés :
droit de l'environnement, protection de la nature, protection du patrimoine, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
2004 - 128 pages
Cet ouvrage se propose d'exposer les principes fondamentaux, les institutions et les domaines du droit de l'environnement, afin d'éclairer la nature même d'un concept que le droit se donne pour mission de protéger. Au sommaire : Les principes fondamentaux /Les institutions de l'environnement /Le droit de la protection de la nature/La protection de l'environnement culturel, [..]
Mots clés :
droit de l'environnement, protection de la nature, protection du patrimoine, ,
Format papier
8.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Robert Lanquar, Robert Hollier
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais je ?
Septembre 2002 - 128 pages
Au sommaire de cet ouvrage : Les études : l'offre et la demande/ La promotion touristique/La commercialisation/La démarche marketing [..]
Mots clés :
marketing touristique, promotion touristique, commercialisation touristique, démarche marketing, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais je ?
Septembre 2002 - 128 pages
Au sommaire de cet ouvrage : Les études : l'offre et la demande/ La promotion touristique/La commercialisation/La démarche marketing [..]
Mots clés :
marketing touristique, promotion touristique, commercialisation touristique, démarche marketing, ,
Collectif (sous la direction de André Rauch)
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Revue d'Ethnologie française
Septembre 2002 - 550 pages
La Revue d'Ethnologie française consacre un dossier aux relations entre touristes et autochtones (sous la direction d'André RAUCH). Avec les contributions de :
– André Rauch, "Le tourisme ou la construction de l'étrangeté" ;
– Marc Boyer, "Comment étudier le tourisme ?"
– Susan Barton, "Jours heureux, maisons de vacances et patrimoine : la côte du Linconshire de [..]
Mots clés :
anthropologie, sociologie, tourisme durable, éthique, impact social, , Réunion, Guyane, Indonésie
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Revue d'Ethnologie française
Septembre 2002 - 550 pages
La Revue d'Ethnologie française consacre un dossier aux relations entre touristes et autochtones (sous la direction d'André RAUCH). Avec les contributions de :
– André Rauch, "Le tourisme ou la construction de l'étrangeté" ;
– Marc Boyer, "Comment étudier le tourisme ?"
– Susan Barton, "Jours heureux, maisons de vacances et patrimoine : la côte du Linconshire de [..]
Mots clés :
anthropologie, sociologie, tourisme durable, éthique, impact social, , Réunion, Guyane, Indonésie
Jérôme Monod, Philippe de Castelbajac
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que-sais-je? n°255
2002 - 128 pages
Comment expliquer cette préoccupation, désormais mondiale, d'aménager le territoire ? Quelle est l'utilité de cette nouvelle discipline, quels sont ses enjeux, ses acteurs, ses résultats ? Cet ouvrage en étudie les voies politiques, institutionnelles et économiques, il en dresse le bilan et en dessine l'avenir. [..]
Mots clés :
aménagement du territoire, développement, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que-sais-je? n°255
2002 - 128 pages
Comment expliquer cette préoccupation, désormais mondiale, d'aménager le territoire ? Quelle est l'utilité de cette nouvelle discipline, quels sont ses enjeux, ses acteurs, ses résultats ? Cet ouvrage en étudie les voies politiques, institutionnelles et économiques, il en dresse le bilan et en dessine l'avenir. [..]
Mots clés :
aménagement du territoire, développement, ,
Format papier
18.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Sciences sociales et soci
2002 - 232 pages
Dans les années 1950, la voiture symbolise en France la mobilité et l'autonomie, elle consacre la séparation entre le lieu de travail et le lieu de résidence. De nos jours, elle signifie davantage pollution et individualisme et la mobilité devient à la fois source de progrès économique et social et potentiel de destruction. L'organisation moderne [..]
Mots clés :
mobilités, sociologie, temps libres, urbanisme, aménagement du territoire, relation au temps, ,
Jean Corneloup
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Pratiques corporelles
2002 - 248 pages
Dans cet ouvrage théorique, l'auteur s'interroge sur la pertinence des différentes études portant sur la culture sportive. Les pratiques sportives, en effet, sont analysées depuis de nombreuses années par des sociologues, qui cherchent à comprendre et expliquer ces activités sociales. Des écoles de pensée se constituent et valorisent un cadre théorique particulier dans l'approche des [..]
Mots clés :
sociologie du sport, pratique sportive, pratiques sportives, loisirs sportifs, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Pratiques corporelles
2002 - 248 pages
Dans cet ouvrage théorique, l'auteur s'interroge sur la pertinence des différentes études portant sur la culture sportive. Les pratiques sportives, en effet, sont analysées depuis de nombreuses années par des sociologues, qui cherchent à comprendre et expliquer ces activités sociales. Des écoles de pensée se constituent et valorisent un cadre théorique particulier dans l'approche des [..]
Mots clés :
sociologie du sport, pratique sportive, pratiques sportives, loisirs sportifs, ,
Pierre Merlin
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
2002 - 128 pages
L'histoire de l'aviation a été marquée par les révolutions technologiques qui de nos jours laisse la place aux considérations économiques et aux réflexions sur la manière d'organiser et de réglementer une géographie mondiale de l'espace et du sol. Ce panorama du transport aérien contemporain permet de mesurer les enjeux actuels de ce type de transport. [..]
Mots clés :
transport aérien, transports, air, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
2002 - 128 pages
L'histoire de l'aviation a été marquée par les révolutions technologiques qui de nos jours laisse la place aux considérations économiques et aux réflexions sur la manière d'organiser et de réglementer une géographie mondiale de l'espace et du sol. Ce panorama du transport aérien contemporain permet de mesurer les enjeux actuels de ce type de transport. [..]
Mots clés :
transport aérien, transports, air, ,
Format papier
8.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Georges Cazes, Robert Lanquar
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ?
2001 - 127 pages
[..]
Mots clés :
aménagement, développement , aménagement du territoire, développement durable, tourisme durable, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ?
2001 - 127 pages
[..]
Mots clés :
aménagement, développement , aménagement du territoire, développement durable, tourisme durable, ,
Marie-Madeleine Damien
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
2001 - 128 pages
Ouvrage de présentation générale du tourisme fluvial [..]
Mots clés :
tourisme fluvial, croisières fluviales, croisière fluviale, canal, canaux, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
2001 - 128 pages
Ouvrage de présentation générale du tourisme fluvial [..]
Mots clés :
tourisme fluvial, croisières fluviales, croisière fluviale, canal, canaux, ,
Bernard Delroche
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Questions actuelles
2001 - 252 pages
L'irruption dans les musées des multimédias est-elle un simple événement conjoncturel d'adaptation aux techniques nouvelles ou menace-t-elle l'institution dans son identité la plus profonde ? On visite un site web ou l'on consulte un cd-rom un peu comme on visite le Louvre : tout est là, sinon tangible, du moins visible. Le musée, débordé par [..]
Mots clés :
musées, images, nouvelles technologies de l'information et de la communication, NTIC, cédéroms, internet, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Questions actuelles
2001 - 252 pages
L'irruption dans les musées des multimédias est-elle un simple événement conjoncturel d'adaptation aux techniques nouvelles ou menace-t-elle l'institution dans son identité la plus profonde ? On visite un site web ou l'on consulte un cd-rom un peu comme on visite le Louvre : tout est là, sinon tangible, du moins visible. Le musée, débordé par [..]
Mots clés :
musées, images, nouvelles technologies de l'information et de la communication, NTIC, cédéroms, internet, ,
Format papier
8.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Roger Beteille
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais Je ? n°255
Septembre 2000 - 127 pages
Nombreux sont les ouvrages sur le tourisme rural. Il manquait cependant un ouvrage synthétisant les différentes formes de valorisation de l'espace rural par le tourisme et l'évolution de la perception du monde rural. [..]
Mots clés :
tourisme rural, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais Je ? n°255
Septembre 2000 - 127 pages
Nombreux sont les ouvrages sur le tourisme rural. Il manquait cependant un ouvrage synthétisant les différentes formes de valorisation de l'espace rural par le tourisme et l'évolution de la perception du monde rural. [..]
Mots clés :
tourisme rural, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Format papier
18.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Rachid Amirou
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection La politique éclatée
2000 - 155 pages
L'imaginaire transforme un lieu en destination touristique. Or la mise en tourisme du patrimoine use des thèmes récurrents de l'authenticité, de l'identité culturelle, si ce n'est de l'ethnicité. Selon l'auteur, cette idéologie, prédominante dans le discours sur le patrimoine culturel, entraîne de nombreux malentendus. Cependant, l'apparition de la norion de patrimoine immatériel, invite à une [..]
Mots clés :
tourisme culturel, culture, imaginaire, patrimoine, sociologie, patrimoine culturel, idéologie, identité, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection La politique éclatée
2000 - 155 pages
L'imaginaire transforme un lieu en destination touristique. Or la mise en tourisme du patrimoine use des thèmes récurrents de l'authenticité, de l'identité culturelle, si ce n'est de l'ethnicité. Selon l'auteur, cette idéologie, prédominante dans le discours sur le patrimoine culturel, entraîne de nombreux malentendus. Cependant, l'apparition de la norion de patrimoine immatériel, invite à une [..]
Mots clés :
tourisme culturel, culture, imaginaire, patrimoine, sociologie, patrimoine culturel, idéologie, identité, ,
Raymond Thomas
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ?
2000 - 128 pages
[..]
Mots clés :
sociologie, sport, sociologie du sport, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ?
2000 - 128 pages
[..]
Mots clés :
sociologie, sport, sociologie du sport, ,
Éric Cinotti, Jean-Baptiste Tréboul
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ?
2000 - 128 pages
Cet ouvrage très bien documenté retrace l'historique de la construction de l'Europe ferroviaire à grande vitesse (dates clés, acteurs, problèmes, réalisations). Il décrit également en détail les nouveaux TGV : leurs offres, leurs concurrents, leurs stratégies. Il analyse précisément la volonté du TGV de ressembler à l'avion en termes de qualité de services. Enfin, il [..]
Mots clés :
transport, train, TGV, rail, infrastructure de transport, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ?
2000 - 128 pages
Cet ouvrage très bien documenté retrace l'historique de la construction de l'Europe ferroviaire à grande vitesse (dates clés, acteurs, problèmes, réalisations). Il décrit également en détail les nouveaux TGV : leurs offres, leurs concurrents, leurs stratégies. Il analyse précisément la volonté du TGV de ressembler à l'avion en termes de qualité de services. Enfin, il [..]
Mots clés :
transport, train, TGV, rail, infrastructure de transport, ,
Format papier
8.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Marc Boyer
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
Juillet 1999 - 128 pages
Ce QSJ, qui présente l'histoire du tourisme du XXe siècle pose plusieurs interrogations : est-il vraiment un tourisme de masse? le vocable est-il pertinent? N'est-il pas réducteur de ramener le tourisme social au mouvement associatif? Renouvelant le sujet en lui donnant des dimensions historiques et européennes, cet ouvrage balaye certaines idées reçues. [..]
Mots clés :
histoire du tourisme de masse, tourisme social, démocratisation, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255
Juillet 1999 - 128 pages
Ce QSJ, qui présente l'histoire du tourisme du XXe siècle pose plusieurs interrogations : est-il vraiment un tourisme de masse? le vocable est-il pertinent? N'est-il pas réducteur de ramener le tourisme social au mouvement associatif? Renouvelant le sujet en lui donnant des dimensions historiques et européennes, cet ouvrage balaye certaines idées reçues. [..]
Mots clés :
histoire du tourisme de masse, tourisme social, démocratisation, ,
Format papier
8.00 euros
Épuisé
[Pdf non disponible]Épuisé
Claude Mollard
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que Sais Je ?
1999 - 128 pages
[..]
Mots clés :
ingénierie culturelle, culture, tourisme culturel, patrimoine, musées, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que Sais Je ?
1999 - 128 pages
[..]
Mots clés :
ingénierie culturelle, culture, tourisme culturel, patrimoine, musées, ,
|
46 documents trouvés Page(s) : 1 2 3 |
| Les ouvrages que vous venez de consulter : |
    |
Nouveautés de la librairie
Newsletter