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Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration

Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration

Editions Studyrama - Collection Métiers n°337
Avril 2007 - 230 pages

Ce guide propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste…), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel…) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel…), collective (chef de production…) et rapide (manager, chef d'équipe…).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, [..]

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