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Nathalie Saint-Marcel
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mai 2013 - 4 pages
Le Cluster montagne, né de la fusion du Cluster des industries de la montagne (CIM) et de France neige international (FNI), vise tant le développement de la montagne française (via l'innovation, notamment) que l'exportation des savoir-faire français en matière d'aménagement de la montagne à des fins de tourisme et de loisirs (de la conception des [..]
Mots clés :
cluster, clusters tourisme, grappe d'entreprises, réseau d'entreprises, pôle de compétitivité, système productif local (SPL), cluster montagne, station, stations de sports d'hiver, Cluster des industries de la montagne (CIM), France neige international (FNI)
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mai 2013 - 4 pages
Le Cluster montagne, né de la fusion du Cluster des industries de la montagne (CIM) et de France neige international (FNI), vise tant le développement de la montagne française (via l'innovation, notamment) que l'exportation des savoir-faire français en matière d'aménagement de la montagne à des fins de tourisme et de loisirs (de la conception des [..]
Mots clés :
cluster, clusters tourisme, grappe d'entreprises, réseau d'entreprises, pôle de compétitivité, système productif local (SPL), cluster montagne, station, stations de sports d'hiver, Cluster des industries de la montagne (CIM), France neige international (FNI)
Emmanuelle George-Marcelpoil
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mai 2013 - 8 pages
Les stations de sports d'hiver ont longtemps été perçues comme une filière structurée autour du ski, avec pour seul moteur le couple remontées mécaniques-collectivités locales. Les stations présentent pourtant des caractéristiques qui permettent de les qualifier de clusters touristiques, concept permettant d'intégrer le fait territorial et, partant, l'enjeu que représente l'adhésion de l'ensemble des [..]
Mots clés :
cluster, clusters tourisme, grappe d'entreprises, réseau d'entreprises, pôle de compétitivité, système productif local (SPL), cluster montagne, station, stations de sports d'hiver
Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs
Mai 2013 - 8 pages
Les stations de sports d'hiver ont longtemps été perçues comme une filière structurée autour du ski, avec pour seul moteur le couple remontées mécaniques-collectivités locales. Les stations présentent pourtant des caractéristiques qui permettent de les qualifier de clusters touristiques, concept permettant d'intégrer le fait territorial et, partant, l'enjeu que représente l'adhésion de l'ensemble des [..]
Mots clés :
cluster, clusters tourisme, grappe d'entreprises, réseau d'entreprises, pôle de compétitivité, système productif local (SPL), cluster montagne, station, stations de sports d'hiver
Nouveauté
Amazon.fr
Editions Studyrama - Collection Guides J
Janvier 2013 - 300 pages
Ce guide,réactualisé chaque année, propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...), ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Janvier 2013 - 300 pages
Ce guide,réactualisé chaque année, propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...), ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...).
Il présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP [..]
Mots clés :
emploi, métier, métiers du tourisme, métiers de l'hôtellerie, métiers de la restauration, formation, recherche d'emploi, ,
Nouveauté
Ladocumentationfrancaise.fr
Collectif (sous la direction de Philippe Violier)
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Janvier 2013 - 210 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre de 140 milliards d'euros, un solde annuel du poste « [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
Editions Documentation Française - Collection Etudes
Janvier 2013 - 210 pages
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre de 140 milliards d'euros, un solde annuel du poste « [..]
Mots clés :
économie du tourisme, économie touristique, production touristique, consommation touristique, investissements, ,
Julie Hallé, Michel Raspaud
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2012 - 19 pages
Résumé. L'indépendance (1991) pousse les pays centre-asiatiques à s'engager dans une transformation simultanée de leurs modèles politiques et économiques. Cette transition est marquée par la persistance de certains traits du système soviétique, mais aussi par l'adoption de comportements économiques difficilement contrôlables. En nous appuyant sur les travaux d'Andreff (2007), nous spécifions les caractéristiques de la [..]
Mots clés :
guides de montagne, Asie centrale, tourisme sportif, voyage d'aventure
Collection Mondes du tourisme
Décembre 2012 - 19 pages
Résumé. L'indépendance (1991) pousse les pays centre-asiatiques à s'engager dans une transformation simultanée de leurs modèles politiques et économiques. Cette transition est marquée par la persistance de certains traits du système soviétique, mais aussi par l'adoption de comportements économiques difficilement contrôlables. En nous appuyant sur les travaux d'Andreff (2007), nous spécifions les caractéristiques de la [..]
Mots clés :
guides de montagne, Asie centrale, tourisme sportif, voyage d'aventure
Nouveauté
François Moinet
Editions France Agricole - Collection Agridécisions
Novembre 2012 - 430 pages
Cet ouvrage, dont c'est la 5e édition, s'adresse aux porteurs d'un projet touristique en espace rural (meublés, gîtes ruraux, chambres d'hôtes, hôtel, refuge, camping...).
Il aborde les questions qu'ils doivent se poser pour pourvoir réussir :
- comment valoriser et utiliser la structure de départ,
- comment étudier le désir des clients potentiels de façon objective [..]
Mots clés :
tourisme rural, montage de projet, tourisme vert, porteur de projet, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Editions France Agricole - Collection Agridécisions
Novembre 2012 - 430 pages
Cet ouvrage, dont c'est la 5e édition, s'adresse aux porteurs d'un projet touristique en espace rural (meublés, gîtes ruraux, chambres d'hôtes, hôtel, refuge, camping...).
Il aborde les questions qu'ils doivent se poser pour pourvoir réussir :
- comment valoriser et utiliser la structure de départ,
- comment étudier le désir des clients potentiels de façon objective [..]
Mots clés :
tourisme rural, montage de projet, tourisme vert, porteur de projet, tourisme vert, agritourisme, agrotourisme, ,
Nouveauté
Atout-france.fr
Editions Atout France - Collection Observation touristique n°31
Août 2012 - 180 pages
Cet ouvrage est un état de la connaissance structurelle actuelle du tourisme de la montagne. Il s'appuie sur une analyse des spécificités et enjeux de la ressource touristique de cet espace, sur les résultats de deux sondages réalisés durant l'été 2011 (auprès des responsables des OTSI) et sur un nombre important de données, provenant notamment [..]
Mots clés :
panorama, tourisme montagne, chiffres clés, observation, stations de sports d'hiver
Août 2012 - 180 pages
Cet ouvrage est un état de la connaissance structurelle actuelle du tourisme de la montagne. Il s'appuie sur une analyse des spécificités et enjeux de la ressource touristique de cet espace, sur les résultats de deux sondages réalisés durant l'été 2011 (auprès des responsables des OTSI) et sur un nombre important de données, provenant notamment [..]
Mots clés :
panorama, tourisme montagne, chiffres clés, observation, stations de sports d'hiver
Nouveauté
Alain Mesplier
Editions Bréal
Août 2012 - 360 pages
Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie).
Thèmes abordés :
Quels sont les différents visages du tourisme français ? Comment ont évolué les comportements des nationaux et des étrangers ? Quelles sont les régions les plus attractives [..]
Mots clés :
région, France, paysage, patrimoine culturel, gastronomie, tourisme en France, géographie du tourisme, ,
Editions Bréal
Août 2012 - 360 pages
Cet ouvrage de référence propose une présentation détaillée de chacune des grandes régions d'accueil françaises et de leurs principaux attraits (paysage, patrimoine culturel et gastronomie).
Thèmes abordés :
Quels sont les différents visages du tourisme français ? Comment ont évolué les comportements des nationaux et des étrangers ? Quelles sont les régions les plus attractives [..]
Mots clés :
région, France, paysage, patrimoine culturel, gastronomie, tourisme en France, géographie du tourisme, ,
Robert Pailhes
Editions Globe Rêveur
Avril 2012 - 1020 pages
Ce guide pratique, très utile aux organisateurs de voyages et TO, présente, pour chaque pays du monde : les raisons d'y aller, la carte touristique, les repères, les formalités, la situation (géographie, population, religions), le premier contact (ambassade, office de tourisme...), les guides, etc. [..]
Mots clés :
dictionnaire touristique, pays, monde, tourisme international, , monde
Editions Globe Rêveur
Avril 2012 - 1020 pages
Ce guide pratique, très utile aux organisateurs de voyages et TO, présente, pour chaque pays du monde : les raisons d'y aller, la carte touristique, les repères, les formalités, la situation (géographie, population, religions), le premier contact (ambassade, office de tourisme...), les guides, etc. [..]
Mots clés :
dictionnaire touristique, pays, monde, tourisme international, , monde
Claude Mollard
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que Sais Je ?
Janvier 2012 - 128 pages
Il peut sembler paradoxal d'unir dans une même définition les mots « ingénieur » et « culture ». Il ne s'agit pourtant pas de mettre la création en équation, mais de prendre en compte la complexité d'un des réseaux les plus denses au monde d'équipements et d'institutions culturels. Car si l'artiste est évidemment au cœur [..]
Mots clés :
ingénierie culturelle, culture, tourisme culturel, patrimoine, musées, ,
Editions PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que Sais Je ?
Janvier 2012 - 128 pages
Il peut sembler paradoxal d'unir dans une même définition les mots « ingénieur » et « culture ». Il ne s'agit pourtant pas de mettre la création en équation, mais de prendre en compte la complexité d'un des réseaux les plus denses au monde d'équipements et d'institutions culturels. Car si l'artiste est évidemment au cœur [..]
Mots clés :
ingénierie culturelle, culture, tourisme culturel, patrimoine, musées, ,
Nouveauté
Pierre Bloc-Duraffour, Alain Mesplier
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Editions Bréal - Collection Histoire et géo éco
Novembre 2011 - 335 pages
Cette huitième édition propose une description historique, géographique et économique du tourisme dans le monde, complétée par une approche par pays tenant compte des principales évolutions dans ce secteur d'activités.
Il présente les acteurs du système touristique mondial, analyse l'impact de ce secteur sur les territoires et dresse un panorama complet du tourisme sur [..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme mondial, tourisme international, ,
Isabelle Sacareau
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 8 pages
Résumé. La mondialisation touristique est-elle facteur d'uniformisation ou, au contraire, de différenciation ? Que se passe-t-il lorsque des pratiques touristiques se diffusent dans un autre contexte géographique et culturel que celui qui leur a donné naissance ? Nous examinerons cette question à travers l'étude du tourisme intérieur indien dans les hill stations de l'Himalaya. [..]
Mots clés :
montagne himalayenne, touristes indiens, pratiques touristiques, tourisme de montagne
Collection Mondes du tourisme
Septembre 2011 - 8 pages
Résumé. La mondialisation touristique est-elle facteur d'uniformisation ou, au contraire, de différenciation ? Que se passe-t-il lorsque des pratiques touristiques se diffusent dans un autre contexte géographique et culturel que celui qui leur a donné naissance ? Nous examinerons cette question à travers l'étude du tourisme intérieur indien dans les hill stations de l'Himalaya. [..]
Mots clés :
montagne himalayenne, touristes indiens, pratiques touristiques, tourisme de montagne
Editions Onisep - Collection Le Kiosque
Juillet 2011 - 111 pages
Loin de la plage et des cocotiers, la plupart des métiers du voyage s'exercent..dans un bureau! écoles de commerce, BTS, universités pour intégrer ce secteur très attractif mais parfois source de désillusions et pas toujours synonyme de stabilité, vos meilleurs atouts seront la pratique des langues, la maîtrise des nouvelles technologies de l'information , les [..]
Mots clés :
métier, métiers, métiers du tourisme, offices de tourisme, clubs vacances, guides, guide, animateurs, animateur, Club Méditerranée, Club Med
Editions L\'Echo touristique
Décembre 2010 - 1000 pages
L'Annuaire du tourisme réunit les adresses de 15 200 dirigeants, 2 900 producteurs, 5 300 distributeurs dans 240 destinations.
AU SOMMAIRE
Fiches destinations France / Etranger
Tour-opérateurs
Transport aérien
Transport maritime
Transport terrestre
Hébergement
Services et prestataires
Agences de voyages
INFORMATIONS DISPONIBLES
Raison sociale
Coordonnées postales
Coordonnées téléphoniques
Coordonnées électroniques
Noms des principaux contacts [..]
Mots clés :
guide, adresses, offices de tourisme, personnes ressources, organismes ressources, réceptif, destination France, annuaire, tourisme thématiques, transporteurs, ,
Nouveauté
Collectif (sous la direction de Emmanuelle George-Marcelpoil, Liliane Bensahel-Perrin, Hugues François)
Editions Harmattan (L\') - Collection Les idées et les théories à l'épreuve des faits
Juin 2010 - 176 pages
Cet ouvrage collectif fait suite à l'organisation, en 2009, d'un séminaire consacré au développement durable des stations de sports d'hiver. Il fait l'état, à un moment donné, des réflexions, échanges et controverses autour de la durabilité du tourisme en montagne, et particulièrement du tourisme porté par les stations de sports d'hiver.
SOMMAIRE
1. Les stations face au [..]
Mots clés :
tourisme durable, montagne, stations de sports d'hiver, saisonniers
Editions Harmattan (L\') - Collection Les idées et les théories à l'épreuve des faits
Juin 2010 - 176 pages
Cet ouvrage collectif fait suite à l'organisation, en 2009, d'un séminaire consacré au développement durable des stations de sports d'hiver. Il fait l'état, à un moment donné, des réflexions, échanges et controverses autour de la durabilité du tourisme en montagne, et particulièrement du tourisme porté par les stations de sports d'hiver.
SOMMAIRE
1. Les stations face au [..]
Mots clés :
tourisme durable, montagne, stations de sports d'hiver, saisonniers
Nouveauté
Jean-Pierre Lamic
Editions Yves Michel - Collection Écologie
Mai 2010 - 280 pages
Le tourisme durable peut-il s'appliquer aux sports d'hiver ? Ou bien s'agit-il seulement de "verdir" ce qui peut l'être, tout en poursuivant les politiques d'extension des domaines skiables et tout ce que cela comporte ? Telles sont les questions de fond posées par cet ouvrage qui constate que, en matière de sports d'hiver durables, il [..]
Mots clés :
stations de sports d'hiver durables, tourisme durable, montagne
Editions Yves Michel - Collection Écologie
Mai 2010 - 280 pages
Le tourisme durable peut-il s'appliquer aux sports d'hiver ? Ou bien s'agit-il seulement de "verdir" ce qui peut l'être, tout en poursuivant les politiques d'extension des domaines skiables et tout ce que cela comporte ? Telles sont les questions de fond posées par cet ouvrage qui constate que, en matière de sports d'hiver durables, il [..]
Mots clés :
stations de sports d'hiver durables, tourisme durable, montagne
Nouveauté
Francis Varennes
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Editions Ipso Facto
Avril 2010 - 520 pages
Ce guide juridique et fiscal du tourisme rural est destiné aux porteurs de projets, aux prestataires en activité, ainsi qu'aux techniciens et conseillers concernés. Il aborde les points suivants liés au tourisme rural : aspects juridiques, aspects fiscaux, législation sociale, réglementation économique (aides à l'installation, CTE...) (1re édition 2002).
La quatrième édition de cet ouvrage (à [..]
Mots clés :
droit, fiscalité, tourisme rural, hébergement rural, porteur de projet, montage de projet, ,
Nouveauté
Claude Peyroutet
Editions Nathan - Collection Repères pratiques
Janvier 2010 - 160 pages
Ce manuel, dont la première édition date de 1995, propose un panorama du tourisme en France : économie, infrastructures, tourisme sectoriel.
Au sommaire :
1. Économie
2. Infrastructures
3. Tourisme culturel
4. Tourisme bleu
5. Tourisme vert
6. Tourisme montagnard
[..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme en France, BTS, , France
Editions Nathan - Collection Repères pratiques
Janvier 2010 - 160 pages
Ce manuel, dont la première édition date de 1995, propose un panorama du tourisme en France : économie, infrastructures, tourisme sectoriel.
Au sommaire :
1. Économie
2. Infrastructures
3. Tourisme culturel
4. Tourisme bleu
5. Tourisme vert
6. Tourisme montagnard
[..]
Mots clés :
géographie du tourisme, économie du tourisme, tourisme en France, BTS, , France
Muriel Deneau, Patrick Courtin
Editions Bréal
Août 2008 - 300 pages
Cette nouvelle édition de "Droit et droit du tourisme", conforme aux exigences des BTS AGTL et VPT, intègre les conséquences de l'élargissement de l'Union européenne, de la place majeure du développement durable et du tourisme durable, de la valorisation des pôles de compétitivité en matière d'aménagement du territoire, du rôle essentiel du commerce électronique renforcé [..]
Mots clés :
droit du tourisme, droit touristique, droit, législation, BTS, ,
Editions Bréal
Août 2008 - 300 pages
Cette nouvelle édition de "Droit et droit du tourisme", conforme aux exigences des BTS AGTL et VPT, intègre les conséquences de l'élargissement de l'Union européenne, de la place majeure du développement durable et du tourisme durable, de la valorisation des pôles de compétitivité en matière d'aménagement du territoire, du rôle essentiel du commerce électronique renforcé [..]
Mots clés :
droit du tourisme, droit touristique, droit, législation, BTS, ,
Françoise Kouchner, Christophe Revéret
Editions Atout France - Collection Ingénierie touristique n°26
Août 2008 - 245 pages
Riche d'une variété de territoires et d'une longue tradition de tourisme, la montagne française est un laboratoire grandeur nature où se créent de nouvelles pratiques touristiques et où se valident des modes de développements innovants. La capitalisation des savoir-faire relatifs au développement des territoires de montagne constitue un atout qui peut être exporté et mis [..]
Mots clés :
sports de nature, tourisme sportif, loisirs sportifs, montagne, ,
Editions Atout France - Collection Ingénierie touristique n°26
Août 2008 - 245 pages
Riche d'une variété de territoires et d'une longue tradition de tourisme, la montagne française est un laboratoire grandeur nature où se créent de nouvelles pratiques touristiques et où se valident des modes de développements innovants. La capitalisation des savoir-faire relatifs au développement des territoires de montagne constitue un atout qui peut être exporté et mis [..]
Mots clés :
sports de nature, tourisme sportif, loisirs sportifs, montagne, ,
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